Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Скариди по непалски - Непали Джингара

Скариди по непалски - Nepali Jingara, се готвят със лимонова трева, чесън и кокосово мляко.

1602
  • Основно
  • до 20мин.
  • 1
    Порции
Необходими продукти

150 г варени скариди
5 с.л. готварска сметана
4 с.л. зехтин
1 ч.л. чеснова паста
смлян джинджифилов корен
1 стрък лимонова трева
настърганата лимонова кора на 1 лимон
оризово брашно, нишесте и бяло брашно в съотношение 40:20:40
2-3 с.л. кокосови стърготини
4-5 с.л. кокосово мляко
1 жълтък
1 с.л. кисело мляко
черен пипер и сол на вкус
кардамон
1 с.л. смляно кашу
За декорация
смляно кашу
кокосово мляко

Скариди по непалски - Непали Джингара
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Запържваме в загрят зехтин за 1 минута предварително сварените скариди. Прибавяме чесновата паста, джинджифила, 1 ч.л. пюрирана лимонова трева.
1

Запържваме в загрят зехтин за 1 минута предварително сварените скариди. Прибавяме чесновата паста, джинджифила, 1 ч.л. пюрирана лимонова трева.

Разбъркваме добре и прибавяме двата вида брашно и нишестето. След половин минута към останалите продукти добавяме кокосовите стърготини и кокосовото мляко.
2

Разбъркваме добре и прибавяме двата вида брашно и нишестето. След половин минута към останалите продукти добавяме кокосовите стърготини и кокосовото мляко.

Доливаме малко вода и продължаваме да разбъркваме.Варим минута. Слагаме сметана и добавяме черния пипер, солта, кардамона и кашуто.
3

Доливаме малко вода и продължаваме да разбъркваме.Варим минута. Слагаме сметана и добавяме черния пипер, солта, кардамона и кашуто.

Разбъркваме добре и прибавяме предварително разбития желтък и киселото мляко. Кипва се и ястието се сервира, поръсено със смляно кашу и кокосово мляко.
4

Разбъркваме добре и прибавяме предварително разбития желтък и киселото мляко. Кипва се и ястието се сервира, поръсено със смляно кашу и кокосово мляко.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кисело мляко с банан и овесени ядки
Пиле „Осми март“

Пиле „Осми март“

от Иван Звездев
Биг Мак

Биг Мак

Много сполучлива интерпертация на най-известния сандвич…

от Тод Уилбър
Хумус

Хумус

Едно от най-обичаните арабски предястия наричано 'hummus…

от Иван Звездев