Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Спагети топчета с доматен сос

Рецепта за спагети с кюфтенца и доматен сос с босилек

3536
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти

250 гр спагети
200 гр кайма
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. нишесте
1 белтък
2 с.л. зехтин
400 гр пасирани домати 
1/2 ч.л. захар 
1 ч.л. сушен босилек
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Каймата се омесва с риган, сол, белтък и нишесте. Престоява 10 минути за да набъбне нишестето и от нея се оформят топчета. Омесва се добре и се правят малки топчета.
1

Каймата се омесва с риган, сол, белтък и нишесте. Престоява 10 минути за да набъбне нишестето и от нея се оформят топчета. Омесва се добре и се правят малки топчета.

Приготвя се сос. Нарязва се лук на дребно. В тиган се налива зехтин затопля се леко и се слага лука. Запържва се за около минута.
2

Приготвя се сос. Нарязва се лук на дребно. В тиган се налива зехтин затопля се леко и се слага лука. Запържва се за около минута.

Добавят се доматите. Нарязва се на дребно чесън и се слага в соса. Посолява се и се поръсва със захар.
3

Добавят се доматите. Нарязва се на дребно чесън и се слага в соса. Посолява се и се поръсва със захар.

Слагат се топчетата от кайма. Под капак сосът се вари на слаб огън за 15-20 минути. Когато е готов се подправя със сушен босилек или пресен.
4

Слагат се топчетата от кайма. Под капак сосът се вари на слаб огън за 15-20 минути. Когато е готов се подправя със сушен босилек или пресен.

В голяма тенджера се кипва три-четири литра вода. Посолява се и се слагат спагетите. Варят се 10 минути или според указанията на пакета.
5

В голяма тенджера се кипва три-четири литра вода. Посолява се и се слагат спагетите. Варят се 10 минути или според указанията на пакета.

Сварените спагети се отцеждат и се слагат в горещия сос. Всичко се разбърква добре и сервира веднага. Пожелание се поръсва с сирене пармезан, грана-падано или кашкавал. Ястието е за 2 порции.
6

Сварените спагети се отцеждат и се слагат в горещия сос. Всичко се разбърква добре и сервира веднага. Пожелание се поръсва с сирене пармезан, грана-падано или кашкавал. Ястието е за 2 порции.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Спагети с миди и скариди
Ньоки по Аржентински

Ньоки по Аржентински

Ньоки от тесто с картофи, яйце и доматен сос "Al Fileto"

от Иван Звездев
Ориз с воденички и зеленчуци
Родолюбива салата „Трибагреник”