Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Суджукарска горнооряховска кавърма

Кавърма със пресен суджук, лук и пиперки.

1157
  • Основно
  • до 30мин.
  • 2
    Порции
Необходими продукти

250 гр пресни манатарки ( 50 гр сушени )

1 ск. чесън

30 гр масло

4 с.л. олио

2 глави лук

2 червени чушки ( печени )

1 суров суджук за скара

1 ч.л.червен пипер

сол на вкус

 

Суджукарска горнооряховска кавърма
Как оценявате тази рецепта?
5.0 / 5 - 1
Начин на приготвяне
Манатарките се нарязват на кубчета.
1

Манатарките се нарязват на кубчета.

В тиган се загрява масло и гъбите се пържат за 3 минути. Чесънът се скълцва и добавя при гъбите, посоляват се и изваждат от тигана.
2

В тиган се загрява масло и гъбите се пържат за 3 минути. Чесънът се скълцва и добавя при гъбите, посоляват се и изваждат от тигана.

В същия тиган се налива олио и загрява. Лукът се нарязва на едро и слага да се пържи за две минути.
3

В същия тиган се налива олио и загрява. Лукът се нарязва на едро и слага да се пържи за две минути.

Чушките се нарязват на квадратчета и се слагат в тигана. Пържат се за 7-8 минути на умерен огън като се посоляват и разбъркват.
4

Чушките се нарязват на квадратчета и се слагат в тигана. Пържат се за 7-8 минути на умерен огън като се посоляват и разбъркват.

Суджукът се нарязва на колелца и слага при омекналите зеленчуци. След две минути пържене се слагат и задушените манатарки. Подправят се с червен пипер и след минута кавърмата е готова.
5

Суджукът се нарязва на колелца и слага при омекналите зеленчуци. След две минути пържене се слагат и задушените манатарки. Подправят се с червен пипер и след минута кавърмата е готова.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Златоградска баклава с локум и орехи
Билков пататник с карамелизиран лук
Гъбена мусака

Гъбена мусака

от Иван Звездев
Содена питка

Содена питка

Содена питка от добруджанската кухня на село Калипетрово,…

от Керана Топалова