Суджукарска горнооряховска кавърма

Манатарките се нарязват на кубчета.

В тиган се загрява масло и гъбите се пържат за 3 минути. Чесънът се скълцва и добавя при гъбите, посоляват се и изваждат от тигана.

В същия тиган се налива олио и загрява. Лукът се нарязва на едро и слага да се пържи за две минути.

Чушките се нарязват на квадратчета и се слагат в тигана. Пържат се за 7-8 минути на умерен огън като се посоляват и разбъркват.

Суджукът се нарязва на колелца и слага при омекналите зеленчуци. След две минути пържене се слагат и задушените манатарки. Подправят се с червен пипер и след минута кавърмата е готова.