Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Супа топчета с картофи

Видео рецепта за супа топчета с картофи

7489
  • Предястие
  • до 45мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 голям картоф - 150 гр.

1 морков

1 глава лук

5 с.л. олио

1 клонка целина

200 гр кайма

1 1/2 ч.л. чубрица

2 ч.л. сол

4 стръка магданоз

 

за застройката:

1 с.л. брашно

2 с.л. кисело мляко

1 яйце

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.6 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Лукът се разделя на две, едната част се реже на дребно, а другата на много ситно. Морковът се реже на малки кубчета.
1

Лукът се разделя на две, едната част се реже на дребно, а другата на много ситно. Морковът се реже на малки кубчета.

Загрява се олио в тенджера и половината дребно нарязан лук заедно с моркова се запържват за минута.
2

Загрява се олио в тенджера и половината дребно нарязан лук заедно с моркова се запържват за минута.

Заливат се с 1 1/2 л. гореща вода и посоляват с 1 1/2 ч.л. сол.
3

Заливат се с 1 1/2 л. гореща вода и посоляват с 1 1/2 ч.л. сол.

Картофът се обелва и нарязва на малки кубчета. Слага се в тенджерата, добавя се 1 клонка дребно нарязана целина и всичко се вари на тих огън под капак за 10-15 минути.
4

Картофът се обелва и нарязва на малки кубчета. Слага се в тенджерата, добавя се 1 клонка дребно нарязана целина и всичко се вари на тих огън под капак за 10-15 минути.

Каймата се омесва заедно с останалия ситно нарязан лук, 1/2 ч.л. сол и 1/2 ч.л. чубрица.
5

Каймата се омесва заедно с останалия ситно нарязан лук, 1/2 ч.л. сол и 1/2 ч.л. чубрица.

Оформят се малки топчета. Овалват се в брашно и слагат в супата при омекналите зеленчуци.
6

Оформят се малки топчета. Овалват се в брашно и слагат в супата при омекналите зеленчуци.

Добавят се и доматите.
7

Добавят се и доматите.

Супата се вари 15-20 минути на умерен огън и тогава се подправя с 1 ч.л. чубрица и 4 стръка ситно нарязан магданоз. Варят се 2-3 минути и тенджерата се маха от котлона.
8

Супата се вари 15-20 минути на умерен огън и тогава се подправя с 1 ч.л. чубрица и 4 стръка ситно нарязан магданоз. Варят се 2-3 минути и тенджерата се маха от котлона.

Приготвя се застройка, като в малка касерола се слага брашно, кисело мляко и 5 с.л. вода. Разбъркват се добре и тогава се слага яйце, отново се разбърква.
9

Приготвя се застройка, като в малка касерола се слага брашно, кисело мляко и 5 с.л. вода. Разбъркват се добре и тогава се слага яйце, отново се разбърква.

Така продуктите се загряват като се бъркат непрекъснато и след като сместа заври се отегля от котлона. Постепенно се наливат 2 черпака от горещия бульон на супата и застройката на тънка струя се сипва в тенджерата като се разбърква непрекъснато.
10

Така продуктите се загряват като се бъркат непрекъснато и след като сместа заври се отегля от котлона. Постепенно се наливат 2 черпака от горещия бульон на супата и застройката на тънка струя се сипва в тенджерата като се разбърква непрекъснато.

 Супата е готова за сервиране.
11

Супата е готова за сервиране.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Мусака от кус-кус
Супер леща 'Екзотик'

Супер леща 'Екзотик'

от Иван Звездев
Лападник по близнашки

Лападник по близнашки

Лападник- Варненска баница със сирене и лапад.

от Керанка Боева
Рибна яхния

Рибна яхния

Задушено в доматен сос с аншоа и миди рибно филе.

от Иван Звездев