Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Таратор

Как се прави таратор. Традиционна рецепта.

5919
  • Предястие
  • до 20мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 краставица - 250-300 гр.
400 гр.кисело мляко
1 ч.л. сушен копър ( 5 стръка пресен )
2 скилидки чесън
150 мл. газирана вода ( обикновена )
1 1/2 ч.л. сол
2 с.л. олио
1 ч.л. оцет
шепа орехови ядки ( 30 гр.)

 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
3.3 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Краставицата се бели на ивици и нарязва на малки кубчета с големина на зарче.
1

Краставицата се бели на ивици и нарязва на малки кубчета с големина на зарче.

Поръсва се с 1/2 ч.л. сол и размесва внимателно.
2

Поръсва се с 1/2 ч.л. сол и размесва внимателно.

Киселото мляко се разбива с тел, а най-добре с пасатор за две минути за да стане на пяна.
3

Киселото мляко се разбива с тел, а най-добре с пасатор за две минути за да стане на пяна.

Към млякото се наливат 150 мл ледено студена вода. Може и газирана за да стане резлив. Разбърква се добре и се добавя осолената краставица, копър и останалото количество сол.
4

Към млякото се наливат 150 мл ледено студена вода. Може и газирана за да стане резлив. Разбърква се добре и се добавя осолената краставица, копър и останалото количество сол.

Чесънът се счуква на ситно и добавя в купата с краставицата.
5

Чесънът се счуква на ситно и добавя в купата с краставицата.

Налива се олио и оцет и разбърква добре.
6

Налива се олио и оцет и разбърква добре.

Орехите се нарязват на ситно или счукват в хаван.
7

Орехите се нарязват на ситно или счукват в хаван.

Тараторът се поднася и поръсва със счуканите ядки.
8

Тараторът се поднася и поръсва със счуканите ядки.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени домати по хусарски

Пълнени домати по хусарски

Пълнени домати с телешки език, гъби и сос Бешамел

от Иван Звездев
Гьожа - Боб с царевица по родопски

Гьожа - Боб с царевица по родопски

Шарен боб в гърне с царевица и джоджен, по рецепта…

от Златка Кисова
Момчиловски пататник

Момчиловски пататник

Родопски пататник със стъргани картофи сирене и яйце.…

от Мария Шопова
Зелена салата с пиле и крутони

Зелена салата с пиле и крутони

Зелена салата с печено на грил мариновано пилешко…

от Иван Звездев