Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Телешки език пане

411
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

800 г телешки език
1 к.ч. олио
20 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
За паниране
2 белтъка
брашно
галета
За декорация
50 г козе сирене
нар

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
5.0 / 5 - 1
Начин на приготвяне
Сваряваме езика за 2-2,5 часа в студена подсолена вода, заедно с малко моркови и лук. Потапяме го в студена вода, след което го обелваме. Нарязваме езика на филии, поръсваме ги с черен пипер.
1

Сваряваме езика за 2-2,5 часа в студена подсолена вода, заедно с малко моркови и лук. Потапяме го в студена вода, след което го обелваме. Нарязваме езика на филии, поръсваме ги с черен пипер.

Всяко парче панираме първо в брашно, след това в разбитите белтъци, в галета и отново в белтък.
2

Всяко парче панираме първо в брашно, след това в разбитите белтъци, в галета и отново в белтък.

Пържим в сгорещеното олио до златисто, отцеждаме върху домакинска хартия.
3

Пържим в сгорещеното олио до златисто, отцеждаме върху домакинска хартия.

Запържваме маслото, поливаме върху езика.
4

Запържваме маслото, поливаме върху езика.

Декорираме с нар и козе сирене.
5

Декорираме с нар и козе сирене.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти