Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Чекананик - Разложка баница с месо и цвекло

Разложка баница с месо и цвекло

1328
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти

1 свински сварен джолан
стерилизирано червено цвекло - туршия
2 яйца
1 к.ч. олио
1 ч.л. чубрица
1 с.л. магданоз
сол на вкус
За тестото
1 кг брашно
1/2 к.ч. олио
1 пак. суха мая
1 ч.л. сол

Чекананик - Разложка баница с месо и цвекло
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 31
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в малко хладка вода. Добавяме брашно и вода, докато замесим меко тесто.
1

Разтваряме маята в малко хладка вода. Добавяме брашно и вода, докато замесим меко тесто.

Оставяме го да втаса. Премесваме го още веднъж, оставяме го да отлежи за 10-15 мин.
2

Оставяме го да втаса. Премесваме го още веднъж, оставяме го да отлежи за 10-15 мин.

Разделяме тестото на 3 топки, които разточваме на кори.
3

Разделяме тестото на 3 топки, които разточваме на кори.

Настъргваме цвеклото на едро ренде, а джоланът обезкостяваме.
4

Настъргваме цвеклото на едро ренде, а джоланът обезкостяваме.

Намазняваме дъното на тава за печене, поставяме първата кора. Отгоре слагаме малко масло, част от настърганото цвекло и месото.
5

Намазняваме дъното на тава за печене, поставяме първата кора. Отгоре слагаме малко масло, част от настърганото цвекло и месото.

Овкусяваме с чубрица, магданоз и сол, поливаме с олио. Редуваме кори и плънка до изчерпване на продуктите. Завършваме с кора.
6

Овкусяваме с чубрица, магданоз и сол, поливаме с олио. Редуваме кори и плънка до изчерпване на продуктите. Завършваме с кора.

Поливаме с разбитите яйца, заливаме с олио, поръсваме с магданоз. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 мин.
7

Поливаме с разбитите яйца, заливаме с олио, поръсваме с магданоз. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти