Фурната се загрява на 170 градуса с функция вентилатор или 180° ако режимът е горно - долно печене. В купа се пресява какао. 100 мл вода се загрява и малко преди да кипне се оттегля от котлона. На тънка струйка се сипва при какаото като се бърка енергично.
В друга купа се слага разтопено масло, но не горещо! Поръсва се със захарта, и разбърква за да се смесят. Тогава едно след друго се слагат яйцата и разбъркват.
След това се върху продуктите се пресява брашно сода, ванилия. Разбъркват се. Слага се какао и отново се разбърква.
След като се получи еднородна смес се слагат шоколадови пелети или нарязан на парченца шоколад и се разбърква много добре.
За този сладкиш не се използва миксер нито тел за разбиване а обикновена дървена лъжица или сладкарска шпатула. Квадратна тава с размер 20 - 22 см се покрива с хартия за печене или намазва с масло и поръсва с брашно.
Сместа се изсипва и пече в загрятата фурна за 25 минути на 170 градуса на вентилатор или 20 минути ако се пече на Горно долно печене при 180 градуса.
След като изстине, се реже на квадрати и сервира
Чушки пълнени със сирене, яйца и доматен сос, изпечени…
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари