Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Яхния от червена леща

Рецепта за постна яхния от червена леща

7472
  • Основно
  • до 45мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

1 лук
1 морков
1 стр. целина
1/2 ч.л. масло от джинджифил ( 1/4 ч.л. сушен )
1 ч.л. масло от черен кимион ( 1/2 ч.л. сушен )
1 ч.л. червен пипер 
250 гр. червена леща
2 ск. чесън
3 с.л. домати
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. риган
1-2 с.л. лимонов сок
Сол
1 с.л. нишесте
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
5.0 / 5 - 4
Начин на приготвяне
1

Лукът, морковът и целината се нарязват на дребно. В тенджера се наливат 50 мл вода ( 1/4 чаена чаша ) , добавят се маслото от джинджифил и черен кимион и нарязаните зеленчуци.

2

Продуктите се загряват и като водата заври номер е огън под капак зеленчуците се задушават докато се изпари течността. През това време се измива добре червената леща, слага се при зеленчуците и се налива 1л гореща вода.

3

Слага се червения пипер заедно с нарязан на дребно чесън. Под капак, ястието се вари около 15-20 минути.

4

Когато лещата е сварена, се слагат домати ( нарязани на ситно ) джоджен, риган и лимонов сок. Посолява се. Лещата се вари още три-четири минути.

5

Накрая нишестето се залива с 5-6 с.л. студена вода, разбърква се добре и се слага в горещото ястие. Щом заври е готово за сервиране.

6

✔︎Коментар: В рецептата се използват 2 специфични продукти - масло от джинджифил и масло от черен кимион. Те могат да се заменят с 1/4 ч.л. сушен джинджифил или 1 с.л. настърган пресен корен от подправката и 1/2 чаена лъжичка кимион. Мазнината може да е зехтин или олио.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Бананов конфитюр

Бананов конфитюр

Ароматен конфитюр с вкус на банани и ананас. Едно…

от Иван Звездев
Сладолед от зелено ( синьо ) сирене

Сладолед от зелено ( синьо ) сирене

Сладолед от авторската нова българска кухня.

от Иван Звездев
Яйца със сирене на фурна

Яйца със сирене на фурна

Печени на фурна яйца със сирене и кашкавал.

от Иван Звездев
Пълнени сушени чушки с кайма в мултикукър Philips

Пълнени сушени чушки с кайма в мултикукър Philips

Рецепта за сушени пълнени чушки с кайма в мултикукър…

от Иван Звездев