Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешка дроб чорба

Агнешка дроб чорба стопля всяка душа! С пресни билки поръсете и с люта чушка поднесете!

7569
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 агнешки /шилешки/ бял дроб
1 агнешко /шилешко/ сърце
100 г ориз
2 моркова
1 глава кромид лук
джоджен
150 мл течна сметана /прясно мляко/
сол на вкус
Агнешка дроб чорба
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Почистваме черен дроб, измиваме го добре и го слагаме в тенджера със студена вода. Поръсваме с 2 ч.л. сол и варим в продължение на 15 мин., като периодично отпенваме.
1

Почистваме черен дроб, измиваме го добре и го слагаме в тенджера със студена вода. Поръсваме с 2 ч.л. сол и варим в продължение на 15 мин., като периодично отпенваме.

През това време нарязваме на ситно зеленчуците и ги задушаваме за 1-2 мин. в краве масло.
2

През това време нарязваме на ситно зеленчуците и ги задушаваме за 1-2 мин. в краве масло.

Вадим сварения дроб и в същата тенджера прехвърляме леко запържените зеленчуци.
3

Вадим сварения дроб и в същата тенджера прехвърляме леко запържените зеленчуци.

Варим за 10 мин. и връщаме нарязания на кубчета дроб.
4

Варим за 10 мин. и връщаме нарязания на кубчета дроб.

Изсипваме ориз и след като той се свари, поръсваме с наситнени пресни подправки. Варим за няколко минути и оттегляме тенджерата от котлона.
5

Изсипваме ориз и след като той се свари, поръсваме с наситнени пресни подправки. Варим за няколко минути и оттегляме тенджерата от котлона.

За застройката слагаме жълтъци в купа и ги разбиваме с кисело мляко.
6

За застройката слагаме жълтъци в купа и ги разбиваме с кисело мляко.

На тънка струйка наливаме около 500 мл от горещия бульон на чорбата. Връщаме застройката в тенджерата, без да покриваме с капак.
7

На тънка струйка наливаме около 500 мл от горещия бульон на чорбата. Връщаме застройката в тенджерата, без да покриваме с капак.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Боб с луканка на тиган

Боб с луканка на тиган

от Иван Звездев
Чорба от праз лук със сирене
Печени кюфета с гъби и сметана

Печени кюфета с гъби и сметана

Кюфтета панирани в домашна прясна галета от смлени…

от Иван Звездев
Бабина манджа

Бабина манджа

Приготвена от Маргарита Каменова

от Маргарита Каменова