Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешка шкембе чорба

Чорба от агнешко шкембе със варена застройка от мляко с яйца и червен пипер в масло.

10260
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

1 агнешко шкембе
1 глава лук
1 морков
200 мл прясно мляко
5 стръка джоджен ( 1 ч.л. сушен )
2 ск. чесън
5 с.л. олио
2 яйца
2 с.л. брашно
10 зърна пипер
2 с.л. олио
25 гр масло
2 ч.л. сол

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 33
Начин на приготвяне
Агнешкото се слага в тенджера под налягане, заедно с лук, морков, сол, черен пипер и джоджен Вари се 30 минути, след като налягането се повиши. Изважда се и нарязва на ситно а бульона се прецежда.
1

Агнешкото се слага в тенджера под налягане, заедно с лук, морков, сол, черен пипер и джоджен Вари се 30 минути, след като налягането се повиши. Изважда се и нарязва на ситно а бульона се прецежда.

В чиста тенджера се слага бульона, нарязаното шкембе и счукан чесън. Вари се пет минути.
2

В чиста тенджера се слага бульона, нарязаното шкембе и счукан чесън. Вари се пет минути.

В малка касерола се смесва брашно прясно мляко, яйца и се разбъркват добре с тел,на котлона при непрекъснато разбъркване се кипва.
3

В малка касерола се смесва брашно прясно мляко, яйца и се разбъркват добре с тел,на котлона при непрекъснато разбъркване се кипва.

Наливат се 4-5 черпака от бульона на чорбата и бърка с тел докато се уплътни.
4

Наливат се 4-5 черпака от бульона на чорбата и бърка с тел докато се уплътни.

В малко тиганче се налива олио и слага масло, щом се загреят се поръсва червен пипер и се пържи 15-20 секунди, веднага се сипва в застройката.
5

В малко тиганче се налива олио и слага масло, щом се загреят се поръсва червен пипер и се пържи 15-20 секунди, веднага се сипва в застройката.

Тенджерата с чорбата се отегля от котлона и при непрекъснато бъркане се излива застройката. Чорбата се поднася гореща и се подправя със счукан чесън смесен с оцет..
6

Тенджерата с чорбата се отегля от котлона и при непрекъснато бъркане се излива застройката. Чорбата се поднася гореща и се подправя със счукан чесън смесен с оцет..

Видео

Коментари
Още вкусотии

Касапска кавърма

Касапска кавърма

от Иванка Кавръкова
Орехово реване

Орехово реване

от Иван Звездев
Гриловани зеленчуци със сирене

Гриловани зеленчуци със сирене

Изпечени на скара тиквични, патладжан, чушки със зехтин,…

от Иван Звездев
Свинско с прясно зеле

Свинско с прясно зеле

Паприковани свински гърди със зеле, домати и червен…

от Иван Звездев