Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешки котлети със зелен фасул и домати

3411
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За агнешкото
4 агнешки котлета
2 филийки прошуто /бекон/
1 скилидка чесън
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин
1/2 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус
За гарнитурата
150 г зелен фасул
1 домат
1/2 глава кромид лук
1 с.л. масло
1 скилидка чесън
2 стръка магданоз
кедрово семе за поръсване
чери домати за декорация
балсамова редукция за декорация
Агнешки котлети със зелен фасул и домати
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Поръсваме котлетите със сол и черен пипер. Сгорещяваме зехтин и запържваме чесън, добавяме розмарин и слагаме агнешкото. Изсипваме зеления боб в тенджера с вряща вода.
1

Поръсваме котлетите със сол и черен пипер. Сгорещяваме зехтин и запържваме чесън, добавяме розмарин и слагаме агнешкото. Изсипваме зеления боб в тенджера с вряща вода.

Сгорещяваме зехтин и запържваме нарязан на ситно червен кромид лук. Добавяме нарязания домат и скилидка чесън. След малко прибавяме магданоз.
2

Сгорещяваме зехтин и запържваме нарязан на ситно червен кромид лук. Добавяме нарязания домат и скилидка чесън. След малко прибавяме магданоз.

Отцеждаме зеления фасул и изплакваме в ледена вода. Прибавяме го към доматите и слагаме масло.
3

Отцеждаме зеления фасул и изплакваме в ледена вода. Прибавяме го към доматите и слагаме масло.

Добавяме резени прошуто в тигана с агнешкото. Прибавяме масло и оставяме да се разтопи.
4

Добавяме резени прошуто в тигана с агнешкото. Прибавяме масло и оставяме да се разтопи.

Украсяваме чиния за сервиране с балсамова редукция. Поставяме разрязаните котлети и гарнитурата. Аранжираме с магданоз и чери домати. Поръсваме с кедрово семе и сервираме.
5

Украсяваме чиния за сервиране с балсамова редукция. Поставяме разрязаните котлети и гарнитурата. Аранжираме с магданоз и чери домати. Поръсваме с кедрово семе и сервираме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти