Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Агнешки курбан за Светли понеделник от с.Горно Драглище

Агнешки курбан със ориз и зеленчуци.

3820
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 15
    Порции
Необходими продукти

1 кг агнешко месо с кости
1 ч.ч. ориз
1 зелка
4 глави кромид лук
6 домата
1 кг картофи
3 пресни зелени чушки
1 ч.ч. замразен грах
1 ч.ч. замразен фасул
1/2 ч.ч. сушени зеленчуци /домати, чушки, патладжан/
1 връзка пресен копър
черен пипер на зърна
2-3 с.л. сол
500 мл олио

Агнешки курбан за Светли понеделник от с.Горно Драглище
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на ситни късчета, които запържваме за кратко в сгорещено олио, докато промени цвета си.
1

Нарязваме месото на ситни късчета, които запържваме за кратко в сгорещено олио, докато промени цвета си.

Режем лук на ситно и го прехвърляме към месото. Разбъркваме, запържваме за кратко и добавяме нарязани на ситно чушки. Посоляваме и задушаваме зеленчуците.
2

Режем лук на ситно и го прехвърляме към месото. Разбъркваме, запържваме за кратко и добавяме нарязани на ситно чушки. Посоляваме и задушаваме зеленчуците.

Прехвърляме в тенджерата наситнени или смлени домати и задушаваме за кратко. След 1-2 мин. слагаме и нарязано на ивички зеле.
3

Прехвърляме в тенджерата наситнени или смлени домати и задушаваме за кратко. След 1-2 мин. слагаме и нарязано на ивички зеле.

Оставяме ястието да поври, докато зелето омекне. Добавяме замразен грах и нарязан на парчета фасул и разбъркваме. След кратко варене, слагаме и сушени зеленчуци. Продължаваме да задушаваме, като периодично разбъркваме.
4

Оставяме ястието да поври, докато зелето омекне. Добавяме замразен грах и нарязан на парчета фасул и разбъркваме. След кратко варене, слагаме и сушени зеленчуци. Продължаваме да задушаваме, като периодично разбъркваме.

Поръсваме с наситнен копър и наливаме топла вода, колкото да покрием продуктите. След като водата заври, прехвърляме нарязани на кубчета картофи.
5

Поръсваме с наситнен копър и наливаме топла вода, колкото да покрием продуктите. След като водата заври, прехвърляме нарязани на кубчета картофи.

Поръсваме със зърна черен пипер и оставяме отново сместа да заври. Прехвърляме ориза и след като се свари, прекратяваме варенето.
6

Поръсваме със зърна черен пипер и оставяме отново сместа да заври. Прехвърляме ориза и след като се свари, прекратяваме варенето.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Чорба от праз лук със сирене
Добруджански лучник с пилешко

Добруджански лучник с пилешко

Рецепта на Сидония Радева

от Сидония Радева
Пилешки пържоли с гъби и картофи на фурна

Пилешки пържоли с гъби и картофи на фурна

Печени на фурна пилешки пържоли от бутче с гъби, лук,…

от Иван Звездев
Пилешко филе с ориз по странджански