Режем бекона на ситно и го запържваме в сгорещен зехтин.
След като се позачерви, добавяме и нарязаните на ситно зеленчуци.
Пържим за кратко, слагаме обелените и нарязани на дребно домати, наливаме 500 мл вряла вода. Посоляваме, добавяме и фасула. Разбъркваме и варим за 20 мин. под капак.
В отделна тенджера поставяме пастата в подсолена вряща вода и я варим до готовност.
Поръсваме боба с подправките, а част от супата пасираме и връщаме обратно в тенджерата.
Прехвърляме и сварената паста, заедно с водата. Разбъркваме, варим още 1 мин.
Яйчице прясно ти счупи и върху сирене и печени пиперки…
от Иван Звездев
Коментари