Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Аржентинска скара

3915
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1,500 кг телешки ентрекод
1 телешко бонфиле
5 бр чорисоз /наденички/
морска сол за осоляване
зехтин за намазняване
За соса Чимичурри
1 ч.л. риган
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.л. лют червен пипер
зехтин
За гарнитурата
2 патладжана
2 червени капии
1 зелена капия
Аржентинска скара
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Осоляваме месото и го поставяме върху скарата. Печем, обръщаме от другата страна след 20 мин., добавяме и осоленото бонфиле.
1

Осоляваме месото и го поставяме върху скарата. Печем, обръщаме от другата страна след 20 мин., добавяме и осоленото бонфиле.

Нарязваме на няколко парчета месото, което трябва в средата да е розово.
2

Нарязваме на няколко парчета месото, което трябва в средата да е розово.

Гарнираме с червено аржентинско вино и запечени на скарата и обелени зеленчуци - червени и зелени чушки, патладжани.
3

Гарнираме с червено аржентинско вино и запечени на скарата и обелени зеленчуци - червени и зелени чушки, патладжани.

Поставяме наденичката в питката, намазваме със соса за месото и затваряме хлебчето.
4

Поставяме наденичката в питката, намазваме със соса за месото и затваряме хлебчето.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти