Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Аюрведа ориз „Басмати” със зелени чушки

7911
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За чушките
4 зелени чушки
3 с.л. масло
4 с.л. кокосови стърготини
2 с.л. брашно от нахут
4 зърна черен пипер
1 ч.л. кимион на зърна
2 ч.л. млян кориандър
1/2 ч.л. куркума
сол на вкус
пресен копър за поръсване
За ориза
1 пълна ч.ч. ориз „Басмати”- 150 г
2 с.л. масло
Аюрведа ориз „Басмати” със зелени чушки
Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно почистените зелени чушки. Загряваме на силен огън 2 пълни с.л. масло и добавяме 2-3 с.л. кокос и брашно от нахут.
1

Нарязваме на ситно почистените зелени чушки. Загряваме на силен огън 2 пълни с.л. масло и добавяме 2-3 с.л. кокос и брашно от нахут.

Прибавяме чушките и разбъркваме. Слагаме подправките - черен пипер, кимион, кориандър, куркума и пържим 3-4 мин. на умерен огън.
2

Прибавяме чушките и разбъркваме. Слагаме подправките - черен пипер, кимион, кориандър, куркума и пържим 3-4 мин. на умерен огън.

Сваряваме 1 ч.ч. ориз басмати в 2 ч.ч. вода под капак. Варим около 4-5 мин. след завиране на водата, след което намаляваме степента на котлона.
3

Сваряваме 1 ч.ч. ориз басмати в 2 ч.ч. вода под капак. Варим около 4-5 мин. след завиране на водата, след което намаляваме степента на котлона.

Оттегляме тенджерата и оставяме ориза под капак да омекне за 15 мин. Слагаме масло в тенджерата и разбъркваме. Нарязваме пресен копър.
4

Оттегляме тенджерата и оставяме ориза под капак да омекне за 15 мин. Слагаме масло в тенджерата и разбъркваме. Нарязваме пресен копър.

Сервираме чушките в подходяща чиния. Слагаме ориза в купичка и аранжираме до чушките. Комбинираме с райта и поръсваме с нарязан копър.
5

Сервираме чушките в подходяща чиния. Слагаме ориза в купичка и аранжираме до чушките. Комбинираме с райта и поръсваме с нарязан копър.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти