Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баварски крем карамел

7554
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
400 мл заквасена сметана
50-80 г бадеми
1 пакетче желатин
120 г захар
захарни коктейлни черешки и листа мента за декорация
Баварски крем карамел
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Предварително накисваме желатина с 3-4 с.л. вода, за да набъбне. Поставяме купичката на водна баня, за да се разтопи желатина.
1

Предварително накисваме желатина с 3-4 с.л. вода, за да набъбне. Поставяме купичката на водна баня, за да се разтопи желатина.

Отделно карамелизираме захарта. Добавяме 100 мл вода и разбъркваме докато стане на златист сироп.
2

Отделно карамелизираме захарта. Добавяме 100 мл вода и разбъркваме докато стане на златист сироп.

Смиламе бадемите и ги добавяме към карамеления сироп. Оставяме да се охлади.
3

Смиламе бадемите и ги добавяме към карамеления сироп. Оставяме да се охлади.

Разбиваме за кратко с миксер студената сметана. Разбъркваме я заедно със сиропа с ядки и желатина.
4

Разбиваме за кратко с миксер студената сметана. Разбъркваме я заедно със сиропа с ядки и желатина.

Наливаме в силиконови формички. Оставяме сместа да стегне.
5

Наливаме в силиконови формички. Оставяме сместа да стегне.

Сервираме, като декорираме с коктейлна черешка и листа мента.
6

Сервираме, като декорираме с коктейлна черешка и листа мента.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти