Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баница с булгур - Странджанска баница със сирене

Рецепта за баница с булгур, сирене, яйца и кисело мляко от Странджа

8968
  • Предястие
  • до 1час30мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

1 ч.ч.  булгур - 120 грама
1 пакет точени кори - 400 грама
5 яйца
1 ч.ч. кисело мляко - 200 грама
1 ч.л. бакпулвер /  сода бикарбонат / 
200 грама саламурено сирене
6 с.л. олио
 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Булгурът се измива добре за да се махне нишестето. Слага се в тенджера и залива с три чаши студена вода. Кипва се и се оставя да се свари докато поеме водата. Булгурът се оставя да изстине.
1

Булгурът се измива добре за да се махне нишестето. Слага се в тенджера и залива с три чаши студена вода. Кипва се и се оставя да се свари докато поеме водата. Булгурът се оставя да изстине.

Киселото мляко се смесва с бакпулвер и разбърква. Яйцата се слагат в купа и разбиват за кратко с тел. Добавя се олио и киселото мляко.
2

Киселото мляко се смесва с бакпулвер и разбърква. Яйцата се слагат в купа и разбиват за кратко с тел. Добавя се олио и киселото мляко.

Една чаена чаша от сместа се запазва за заливане на баницата. Отново се разбърква добре.
3

Една чаена чаша от сместа се запазва за заливане на баницата. Отново се разбърква добре.

Продълговата или кръгла тава се намазва с олио. Слагат се два листа точени кори, намазват се с малко олио, поръсват се с малко сирене, малко булгур и няколко лъжици от киселото мляко с яйца.
4

Продълговата или кръгла тава се намазва с олио. Слагат се два листа точени кори, намазват се с малко олио, поръсват се с малко сирене, малко булгур и няколко лъжици от киселото мляко с яйца.

Слагат се още два листа точени кори, върху тях отново сирене, булгур, заливка. След като се сложат всички продукти, върху последните две кори плънка не се слага.
5

Слагат се още два листа точени кори, върху тях отново сирене, булгур, заливка. След като се сложат всички продукти, върху последните две кори плънка не се слага.

Баницата се реже на квадрати и полива със запазената заливка с яйца и мляко.
6

Баницата се реже на квадрати и полива със запазената заливка с яйца и мляко.

Баницата се пече в средата на предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 - 40 минути.
7

Баницата се пече в средата на предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 - 40 минути.

8

Ако се ползва вентилатор, температурата е 170 градуса.

9

10

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пица Куатро Стаджони

Пица Куатро Стаджони

от Иван Звездев
Супа от спанак с киноа

Супа от спанак с киноа

от Иван Звездев
Триеница

Триеница

от Бойка Лазарова
Капама

Капама

Най-известното ястие от Разлог и Банско. Бавно изпечено,…

от Иван Звездев