Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баница с праз и кайма

Тракийска рецепта за баница с ароматна плънка с червен пипер, праз и кайма.

21081
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 пакет точени кори
2 яйца
50 г краве масло
За плънката
500 г кайма
1-2 стръка праз лук
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Баница с праз и кайма
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Запържваме в олио ситно нарязан праз лук за минута. Добавяме кайма и бъркаме докато стане на трохи.
1

Запържваме в олио ситно нарязан праз лук за минута. Добавяме кайма и бъркаме докато стане на трохи.

Поръсваме с черен пипер, сол, чубрица и червен пипер. Изключваме котлона и оставяме плънката да изстине.
2

Поръсваме с черен пипер, сол, чубрица и червен пипер. Изключваме котлона и оставяме плънката да изстине.

Взима се една кора и намазва с разбито яйце. По дължината на листа се нанася 2-3 с.л. от плънката. Навива се на руло и след това се оформя като охлюв. Слага се в намаслена тава.
3

Взима се една кора и намазва с разбито яйце. По дължината на листа се нанася 2-3 с.л. от плънката. Навива се на руло и след това се оформя като охлюв. Слага се в намаслена тава.

Така се оформят и останалите листа точени кори и редят в тавата. Намазваме баницата с яйце и масло и печем до златисто около 40 - 45 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Покриваме изпечената баница с кърпа за 10-15 минути за да изпръхне, след това се поднася.
4

Така се оформят и останалите листа точени кори и редят в тавата. Намазваме баницата с яйце и масло и печем до златисто около 40 - 45 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Покриваме изпечената баница с кърпа за 10-15 минути за да изпръхне, след това се поднася.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Алу харапядж (Картофи с пресен лук)

Алу харапядж (Картофи с пресен лук)

Картофи с пресен лук е индийска постна рецепта с кимион…

от Пракаш Мишра
Сарми от лапад по момински

Сарми от лапад по момински

Сарми от лапад с плънка от кайма, ориз и подправки,…

от Генка Гатова
Ръжено-пшеничен хляб със ленено семе
Хрупкава ципура с картофи на фурна