Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Баница с праз и кайма

Тракийска рецепта за баница с ароматна плънка с червен пипер, праз и кайма.

20339
  • Десерт
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 пакет точени кори
2 яйца
50 г краве масло
За плънката
500 г кайма
1-2 стръка праз лук
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
Баница с праз и кайма
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 19
Начин на приготвяне
Запържваме в олио ситно нарязан праз лук за минута. Добавяме кайма и бъркаме докато стане на трохи.
1

Запържваме в олио ситно нарязан праз лук за минута. Добавяме кайма и бъркаме докато стане на трохи.

Поръсваме с черен пипер, сол, чубрица и червен пипер. Изключваме котлона и оставяме плънката да изстине.
2

Поръсваме с черен пипер, сол, чубрица и червен пипер. Изключваме котлона и оставяме плънката да изстине.

Взима се една кора и намазва с разбито яйце. По дължината на листа се нанася 2-3 с.л. от плънката. Навива се на руло и след това се оформя като охлюв. Слага се в намаслена тава.
3

Взима се една кора и намазва с разбито яйце. По дължината на листа се нанася 2-3 с.л. от плънката. Навива се на руло и след това се оформя като охлюв. Слага се в намаслена тава.

Така се оформят и останалите листа точени кори и редят в тавата. Намазваме баницата с яйце и масло и печем до златисто около 40 - 45 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Покриваме изпечената баница с кърпа за 10-15 минути за да изпръхне, след това се поднася.
4

Така се оформят и останалите листа точени кори и редят в тавата. Намазваме баницата с яйце и масло и печем до златисто около 40 - 45 минути във фурна, загрята на 180 градуса. Покриваме изпечената баница с кърпа за 10-15 минути за да изпръхне, след това се поднася.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пълнени сушени чушки с картофи
Лучени питки

Лучени питки

За тези лучени питки ще ни трябва много лук, брашно,…

от Иван Звездев
Содена питка

Содена питка

Содена питка от добруджанската кухня на село Калипетрово,…

от Керана Топалова
Бананов кекс с кисело мляко