Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Беломорска баница с пастърма

3999
  • Предястие
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
4-6 листа точени кори за баница
150 г пастърма /30-35 филийки/
400 г консервирани домати
250-300 г кашкавал
95 г краве масло
За белия сос
500 мл прясно мляко
30 г краве масло
3 равни с.л. брашно
2 щипки сол
индийско орехче за настъргване
Беломорска баница с пастърма
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Приготвяме белия сос. Леко запържваме маслото, прибавяме брашното.
1

Приготвяме белия сос. Леко запържваме маслото, прибавяме брашното.

След като получим светъл загар, наливаме ледено студеното прясно мляко.
2

След като получим светъл загар, наливаме ледено студеното прясно мляко.

Посоляваме, настъргваме малко индийско орехче. Изчакваме сместа да се сгъсти, като периодично разбъркваме.
3

Посоляваме, настъргваме малко индийско орехче. Изчакваме сместа да се сгъсти, като периодично разбъркваме.

Разтопяваме в микровълнова фурна кравето масло. В правоъгълна тава за печене поставяме 2 точени кори, намасляваме, покриваме с още 2 кори. Отново намасляваме, нанасяме от белия сос.
4

Разтопяваме в микровълнова фурна кравето масло. В правоъгълна тава за печене поставяме 2 точени кори, намасляваме, покриваме с още 2 кори. Отново намасляваме, нанасяме от белия сос.

Редим половината парчета пастърма, кубчета домати и настърган кашкавал.
5

Редим половината парчета пастърма, кубчета домати и настърган кашкавал.

В същата последователност редим и останалите продукти, като завършваме с кори.
6

В същата последователност редим и останалите продукти, като завършваме с кори.

Отгоре слагаме парченца краве масло, поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса за 30 мин. След изпичане покриваме с кърпа, изчакваме около 20 мин. Режем на парчета и поднасяме, докато е още гореща.
7

Отгоре слагаме парченца краве масло, поставяме в средата на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса за 30 мин. След изпичане покриваме с кърпа, изчакваме около 20 мин. Режем на парчета и поднасяме, докато е още гореща.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Мусака с карфиол

Мусака с карфиол

Мусака с карфиол, заливка от прясно мляко и кашкавал.

от Иван Звездев
Яйца „Петрохан“

Яйца „Петрохан“

от Иван Звездев
Мариновани зеленчуци

Мариновани зеленчуци

от Иван Звездев
Гофрети

Гофрети

Гофрети без мая по бързият начин.

от Иван Звездев