400 телешка кайма
8 бр сусамени питки- 4 са за сандвича и от 4 се изрязва дъното за център
сол на вкус
1/4 глава ситно нарязан кромид лук
6-8 листа салата айсберг- нарязани на едро
4 филии топено сирене ( Чедър, Гауда )
2 кисели краставички
за сос:
150 г майонеза
2 ч.л. горчица
1/2 ч.л. ябълков оцет
1/2 ч.л. червен пипер
1/4 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. лук на прах ( сушен лук)
1 с.л. саламура от стерилизирани краствички
1/2 кисела краставичка- ситно накълцана ( настъргана на ренде)
1/2 ч.л. захар
Приготвя се сос, като всички продукти се разбъркват добре.
Каймата се разделя на 8 и се оформя на малки кюфтенца. Всяко кюфтенце се слага върху консервна кутия ( тя трябва да е с големината на сусамените питки).
Тогава се обръща върху хартия за печене и се притиска добре така, че да се оформи и изтъни всеки бургер.
Бургерите се подреждат в тава и съхраняват в хладилника.
Четири сусамени питки се разделят на две. От останалите четири питки се изрязва 1/3 от основата която е с дебелина половин пръст. Тази основа е центъра на биг мака.
Загрява се плоча или тиган и всяко хлебче се запича.
Върху леко намаслена плоча или тиган се изпичат по 2 минути от всяка страна оформените бургери. Докато се пекат, всеки бургер се посолява.
Основата на всяка от запечените питки се намазва със сос, слага се малко лук.
Добавя се айсберг и филия топено сирене. Центъра на питките се намазва със сос, поръсва с малко лук, салата айберг и три колелца краставичка .
Върху всяка основа и център се слага по един изпечен бургер.
Центъра се слага върху основата на биг мака и се покриват с капачето. Притиска се леко и се загрява за 15 сек в микровълнова фурна след което се сервира. Може в кутия или в чиния
Bulgarian
Spanish
Коментари