Бисквитена торта с банани и карамел

Приготвя се карамел като захарта се поставя в тиган и залива с вода. Оставя се да ври до получаване на светъл карамелен сироп.

Поръсва се с кокосовите стърготини. Оставя се леко да изтине и се слага масло. Разбърква се добре.

В купа се слагат банани, сметана, кисело мляко и 3/4 от карамелената захар. Пасира се много добре.

В правоъгълна тавичка с размер 20х15 см се нанася тънък пласт бананов крем.

Покрива се с потопени в прясно мляко бисквити. Слага се крем, бисквити с мляко, крем, бисквити и последния пласт е от крем.

Тортата се прибира в хладилник за 6 часа или една нощ. Преди сервиране се поръсва с останалите крамелени трохи, които могат да се натрошат на по-дребно с чопър.