Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бифтек по чобански

5502
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За марината на бонфилето
200 мл олио
80 h черен пипер
1 с.л. универсална зеленчукова подправка
1 ч.л. сол
За соса
150 г нарязани пресни печурки
50 г бекон
200 мл готварска сметана
1/2 глава нарязан кромид лук
1-2 ч.л. горчица
2 ч.л. универсална зеленчукова подправка
2 с.л. олио
1-2 щипки индийско орехче
черен и бял пипер на вкус
нарязан пресен магданоз за поръсване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 13
Начин на приготвяне
1

Мариноваме за 1 ден телешко бонфиле в марината от олио, черен пипер, универсална зеленчукова подправка и сол.

2

Намазваме скарата с олио и печем маринованото телешко бонфиле по 2-3 минути от всяка страна.

3

Запържваме в тиган с малко олио нарязан кромид лук и нарязани пресни печурки. Нарязваме бекон на кубчета, слагаме го в тигана и разбъркваме.

4

Поръсваме универсална зеленчукова подправка, черен и бял пипер и разбъркваме периодично.

5

Прибавяме горчица и готварска сметана. Разбъркваме енергично и настъргваме индийско орехче. Слагаме бифтека в декорирана чиния върху канапе от зелена салата. Отстрани поръсваме ситно нарязан салатен лук и ситно нарязан морков за декорация. Покриваме бифтека със сос. Поръсваме ситно нарязан пресен м

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти