Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Благи милинки с канела

Кифлички с канела, мая и захар.

3171
  • Десерт
  • до 1час45мин.
  • 15
    Порции
Необходими продукти

за 12-16 бр
175 мл прясно мляко /1 ½ ч.ч./
330 г брашно /3 ч.ч./
100 г кристална захар
галета за поръсване
1 яйце
1 бучка краве масло /30-40 г/
1/3 кубче прясна мая
За поръсване
3 с.л. захар
1 пълна ч.л. канела
50 г краве масло за потапяне

Благи милинки с канела
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 30
Начин на приготвяне
Към затопленото прясно мляко прибавяме маслото.
1

Към затопленото прясно мляко прибавяме маслото.

След като то се стопи, добавяме и захарта. Разбъркваме добре сместа.
2

След като то се стопи, добавяме и захарта. Разбъркваме добре сместа.

Разбиваме леко яйцето, прехвърляме на тънка струйка и при непрекъснато бъркане горещото мляко /температурата не трябва да надвишава 40-50 градуса/.
3

Разбиваме леко яйцето, прехвърляме на тънка струйка и при непрекъснато бъркане горещото мляко /температурата не трябва да надвишава 40-50 градуса/.

Пресяваме брашното. В центъра оформяме кладенче, вътре натрошаваме маята. Постепенно наливаме млякото. Разбъркваме, докато се получи лепкава смес. Покриваме с фолио, изчакваме тестото да втаса за 40-60 мин. След като удвои обема си, го премесваме още веднъж.
4

Пресяваме брашното. В центъра оформяме кладенче, вътре натрошаваме маята. Постепенно наливаме млякото. Разбъркваме, докато се получи лепкава смес. Покриваме с фолио, изчакваме тестото да втаса за 40-60 мин. След като удвои обема си, го премесваме още веднъж.

Оформяме топчета, потапяме ги последователно в разтопено масло и канелена захар.
5

Оформяме топчета, потапяме ги последователно в разтопено масло и канелена захар.

Поставяме топчетата на разстояние едно от друго в намаслена тавичка, дъното на която сме поръсили с галета. Оставяме отново да втасат за около 30 мин. или докато удвоят обема си. Печем милинките за 20-25 мин. в ниската част на фурната, на 180 градуса.
6

Поставяме топчетата на разстояние едно от друго в намаслена тавичка, дъното на която сме поръсили с галета. Оставяме отново да втасат за около 30 мин. или докато удвоят обема си. Печем милинките за 20-25 мин. в ниската част на фурната, на 180 градуса.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Печено пиле с песто и домати

Печено пиле с песто и домати

Ще ви покажем колко близки понякога са кухните на…

от Иван Звездев
Картофени палачинки със сирене и джоджен
Баница с тиквички и сирене
Кекс от тиква

Кекс от тиква

Кекс от тиква и вкусна глазура от крема сирене.

от Иван Звездев