Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Благи милинки с канела

Кифлички с канела, мая и захар.

4199
  • Десерт
  • до 1час45мин.
  • 15
    Порции
Необходими продукти

за 12-16 бр
175 мл прясно мляко /1 ½ ч.ч./
330 г брашно /3 ч.ч./
100 г кристална захар
галета за поръсване
1 яйце
1 бучка краве масло /30-40 г/
1/3 кубче прясна мая
За поръсване
3 с.л. захар
1 пълна ч.л. канела
50 г краве масло за потапяне

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 32
Начин на приготвяне
Към затопленото прясно мляко прибавяме маслото.
1

Към затопленото прясно мляко прибавяме маслото.

След като то се стопи, добавяме и захарта. Разбъркваме добре сместа.
2

След като то се стопи, добавяме и захарта. Разбъркваме добре сместа.

Разбиваме леко яйцето, прехвърляме на тънка струйка и при непрекъснато бъркане горещото мляко /температурата не трябва да надвишава 40-50 градуса/.
3

Разбиваме леко яйцето, прехвърляме на тънка струйка и при непрекъснато бъркане горещото мляко /температурата не трябва да надвишава 40-50 градуса/.

Пресяваме брашното. В центъра оформяме кладенче, вътре натрошаваме маята. Постепенно наливаме млякото. Разбъркваме, докато се получи лепкава смес. Покриваме с фолио, изчакваме тестото да втаса за 40-60 мин. След като удвои обема си, го премесваме още веднъж.
4

Пресяваме брашното. В центъра оформяме кладенче, вътре натрошаваме маята. Постепенно наливаме млякото. Разбъркваме, докато се получи лепкава смес. Покриваме с фолио, изчакваме тестото да втаса за 40-60 мин. След като удвои обема си, го премесваме още веднъж.

Оформяме топчета, потапяме ги последователно в разтопено масло и канелена захар.
5

Оформяме топчета, потапяме ги последователно в разтопено масло и канелена захар.

Поставяме топчетата на разстояние едно от друго в намаслена тавичка, дъното на която сме поръсили с галета. Оставяме отново да втасат за около 30 мин. или докато удвоят обема си. Печем милинките за 20-25 мин. в ниската част на фурната, на 180 градуса.
6

Поставяме топчетата на разстояние едно от друго в намаслена тавичка, дъното на която сме поръсили с галета. Оставяме отново да втасат за около 30 мин. или докато удвоят обема си. Печем милинките за 20-25 мин. в ниската част на фурната, на 180 градуса.

Арте Продукти

Видео

Коментари
Още вкусотии

Сочни пържени кюфтета

Сочни пържени кюфтета

от Иван Звездев
Тракийски клин

Тракийски клин

от Пенка Кючукова
Кейк „Бананарама“

Кейк „Бананарама“

от Иван Звездев
Тригуни с локуми

Тригуни с локуми

Тригуни от точени кори, с плънка от орехи, локум Роза…

от Иван Звездев