Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Боб по манастирски

Боб с лук, моркови сушени чушки и подправки. Постен боб без запръжка по манастирски

36982
  • Основно
  • до 2часа20мин.
  • 5
    Порции
Необходими продукти

2 ч.ч. бял боб - 300 гр.
1 небелена глава кромид лук
1 глава кромид лук
1 морков
2-3 бр. сухи чушки ( пресни червени )
250 гр. консервирани домати
2 филии глава целина - 100 гр.
4-5 стръка магданоз
6-8 с.л. олио

1- 2 ч.л. сушен джоджен 
сол на вкус

 

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
2.7 / 5 - 98
Начин на приготвяне
Боба се накисва във вода за една вечер. На следващия ден се отцежда. Залива се с половин литър студена вода и кипва. Отново се отцежда и залива с 2 л студена вода. Вари се заедно с небелена почистена от мустачките и измита глава кромид лук за 45 минути или докато омекне.
1

Боба се накисва във вода за една вечер. На следващия ден се отцежда. Залива се с половин литър студена вода и кипва. Отново се отцежда и залива с 2 л студена вода. Вари се заедно с небелена почистена от мустачките и измита глава кромид лук за 45 минути или докато омекне.

Нарязва се кромид лук на ситно, морковите и целината на дребно и слагат в тенджерата при боба. Добавят се сухите чушки нарязани на дребно. Налива се олио и след като кипне се вари 20 минути или докато боба омекне напълно.
2

Нарязва се кромид лук на ситно, морковите и целината на дребно и слагат в тенджерата при боба. Добавят се сухите чушки нарязани на дребно. Налива се олио и след като кипне се вари 20 минути или докато боба омекне напълно.

В края се добавят консервираните домати. Ястието се посолява. Вари се още 20 минути на слаб огън под капак.
3

В края се добавят консервираните домати. Ястието се посолява. Вари се още 20 минути на слаб огън под капак.

Изважда се небелената глава лук от тенджерата.
4

Изважда се небелената глава лук от тенджерата.

В самия край се нарязва магданоз и прибавя заедно с джоджен в ястието. Бобът се оставя да къкри още 2 - 3 минути и е готов.
5

В самия край се нарязва магданоз и прибавя заедно с джоджен в ястието. Бобът се оставя да къкри още 2 - 3 минути и е готов.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Господьов хляб

Господьов хляб

Обреден хляб за Архангеловден

от Иван Звездев
Пържени чушки на фурна

Пържени чушки на фурна

Пържени чушки със сирене и домати изпечени на фурна.…

от Иван Звездев
Средиземно-морска салата с елда
Алпийска бобена супа с бекон