Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Боб с тиква по страхиловски

2624
  • Основно
  • до
  • 6
    Порции
Необходими продукти
700 г телешко месо /плешка, врат, гърди/
300-400 г тиква
1 консерва царевица /200-300 г/
1 консерва червен боб /400 г/
3-4 червени печени чушки
1 пълна ч.ч. стерилизирани домати
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
1 кубче телешки бульон
6 с.л. олио
няколко стръкчета пресен риган
1 пълна ч.л. мащерка
1-2 ч.л. сладък червен пипер
лют червен пипер на вкус по желание
За сухата марината
½ ч.л. риган
¼ ч.л. кимион
½ ч.л. мащерка
1 с.л. брашно
1 ч.л. сол
черен пипер по желание
Боб с тиква по страхиловски
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 16
Начин на приготвяне
В купа размесваме всички продукти за сухата марината, поръсваме върху месото. Втриваме добре подправките, оставяме да се маринова за 5-10 мин.
1

В купа размесваме всички продукти за сухата марината, поръсваме върху месото. Втриваме добре подправките, оставяме да се маринова за 5-10 мин.

Нарязваме лука на ситно, поставяме го в тенджера под налягане, заедно със скилидките чесън.
2

Нарязваме лука на ситно, поставяме го в тенджера под налягане, заедно със скилидките чесън.

Наливаме олио, прехвърляме и месото. Пържим, като в началото не разбъркваме. След 2 мин. наливаме 1 чаша вряла вода, поръсваме с кубчето телешки бульон. Затваряме тенджерата, след като налягането се повиши, варим 15 мин.
3

Наливаме олио, прехвърляме и месото. Пържим, като в началото не разбъркваме. След 2 мин. наливаме 1 чаша вряла вода, поръсваме с кубчето телешки бульон. Затваряме тенджерата, след като налягането се повиши, варим 15 мин.

Нарязваме тиквата на парчета, а чушките – на едро.
4

Нарязваме тиквата на парчета, а чушките – на едро.

Прехвърляме ги към месото, прибавяме стерилизираната царевица, червения боб и наситнените домати.
5

Прехвърляме ги към месото, прибавяме стерилизираната царевица, червения боб и наситнените домати.

Поръсваме с няколко стръкчета пресен риган, мащерка и червен пипер. Наливаме малко гореща вода, затваряме тенджерата. Варим още 10 мин., като изчакваме налягането да спадне от само себе си.
6

Поръсваме с няколко стръкчета пресен риган, мащерка и червен пипер. Наливаме малко гореща вода, затваряме тенджерата. Варим още 10 мин., като изчакваме налягането да спадне от само себе си.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти