Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Боб чорба с пушени гърди

11859
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
250-300 г зрял боб
200 г пушени гърди
1 глава кромид лук
1 морков
1-2 стръка целина
1-2 с.л. свинска мас
1 ч.ч. домати от консерва
3 скилидки чесън
1-2 с.л. брашно
2-3 ч.л. червен пипер
1-2 ч.л. джоджен
1 ч.л. сол
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 10
Начин на приготвяне
1

Накисваме зрелия боб във вода. След като набъбне, го отцеждаме и поставяме в тенджера под налягане.

2

Заливаме боба с 1 л студена вода и прибавяме кокалите и сланината от бекона, нарязани на кубчета.

3

Нарязваме лука на ситно, моркова – на едри парчета, а целината – на колелца.

4

Прибавяме зеленчуците към боба. Затваряме тенджерата и след като налягането се повиши, варим около 20 мин.

5

Приготвяме запръжката. Нарязваме на кубчета пушените гърди, запържваме ги, добавяме свинската мас.

6

Нарязваме чесъна на ситно, прибавяме го към месото. Поръсваме с брашното, разбъркваме. Оттегляме от котлона, след няколко секунди поръсваме с червен пипер.

7

Прибавяме и консервираните домати, отново разбъркваме.

8

Изсипваме запръжката при боба, поръсваме със сол и джоджен. Затваряме отново тенжерата и варим 5 мин. след като налягането се повиши.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти