Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Болярски кюфтета

13243
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
500 г свинска кайма
1/2 глава кромид лук /60-70 г/
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
сол
За плънката
10-12 пресни печурки
100 г кашкавал
20 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Болярски кюфтета
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.
1

Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.

Омесваме добре всички продукти.
2

Омесваме добре всички продукти.

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.
3

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.

Оставяме ги да се охладят.
4

Оставяме ги да се охладят.

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.
5

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.
6

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Супа от спанак

Супа от спанак

Зелена супа ще варим и с яйце ще я застроим! Това…

от Иван Звездев
Дилянова песен

Дилянова песен

от Теодора Тренева-Шопова
Бисквитена торта с шоколадов мус
Колак за имен дни

Колак за имен дни

Рецепта на Татяна Николова

от Татяна Николова