Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Болярски кюфтета

11995
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
500 г свинска кайма
1/2 глава кромид лук /60-70 г/
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
сол
За плънката
10-12 пресни печурки
100 г кашкавал
20 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Болярски кюфтета
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.
1

Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.

Омесваме добре всички продукти.
2

Омесваме добре всички продукти.

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.
3

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.

Оставяме ги да се охладят.
4

Оставяме ги да се охладят.

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.
5

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.
6

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Смочевски бульон Трезве

Смочевски бульон Трезве

от Димитър Димитров
Сукана баница със сирене

Сукана баница със сирене

Рецепта на Даниела Живкович от Бела Паланка, Сърбия

от Даниела Живкович
Пилешко с грах и картофи по френски

Пилешко с грах и картофи по френски

задушено бяло месо в сметанов сос със босилек, грах…

от Иван Звездев
Слънчева топеница

Слънчева топеница

Крема сирене, печени чушки, сушени домати и чесън.…

от Иван Звездев