Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Болярски кюфтета

13086
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
500 г свинска кайма
1/2 глава кромид лук /60-70 г/
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
сол
За плънката
10-12 пресни печурки
100 г кашкавал
20 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Болярски кюфтета
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.
1

Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.

Омесваме добре всички продукти.
2

Омесваме добре всички продукти.

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.
3

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.

Оставяме ги да се охладят.
4

Оставяме ги да се охладят.

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.
5

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.
6

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Пълнени чушки с патладжан и тиквички

Пълнени чушки с патладжан и тиквички

Вкусът на зеленчуковите ястия от полето може да ни…

от Иван Звездев
Книжен кебап по плевенски
Пиле в сладко-кисел сос

Пиле в сладко-кисел сос

от Иван Звездев
Реване с кисело мляко и грис

Реване с кисело мляко и грис

Златен, сочен и много сладък! Това е традиционното…

от Иван Звездев