Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Болярски кюфтета

14121
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
500 г свинска кайма
1/2 глава кромид лук /60-70 г/
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
сол
За плънката
10-12 пресни печурки
100 г кашкавал
20 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Болярски кюфтета
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.
1

Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.

Омесваме добре всички продукти.
2

Омесваме добре всички продукти.

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.
3

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.

Оставяме ги да се охладят.
4

Оставяме ги да се охладят.

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.
5

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.
6

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Джолан в бохча

Джолан в бохча

от Иван Звездев
Кюфтета по трънски

Кюфтета по трънски

Кюфтета с кайма, стъргани картофи, чушки и джоджен.

от Иван Звездев
 Яйца-фрикасе с гъби

Яйца-фрикасе с гъби

Забулени яйца с гъби и прясно мляко

от Иван Звездев
Кюфтета по мандраджийски

Кюфтета по мандраджийски

от Иван Звездев