Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Болярски кюфтета

13585
  • Основно
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
За кюфтетата
500 г свинска кайма
1/2 глава кромид лук /60-70 г/
1 ч.л. чубрица
черен пипер на вкус
сол
За плънката
10-12 пресни печурки
100 г кашкавал
20 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
Болярски кюфтета
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 21
Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.
1

Нарязваме на ситно лука. Прехвърляме го към каймата, посоляваме, поръсваме с черен пипер и чубрица.

Омесваме добре всички продукти.
2

Омесваме добре всички продукти.

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.
3

Нарязваме печурките на ситно, задушаваме ги в 20 г краве масло, докато омекнат. Посоляваме, поръсваме с черен пипер.

Оставяме ги да се охладят.
4

Оставяме ги да се охладят.

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.
5

От каймата оформяме 4 големи кюфтета. Изтъняваме, в средата оформяме кратерче. Поставяме от гъбите и по 2 филийки кашкавал. Затваряме, омесваме и отново сплескваме, като притискаме добре.

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.
6

Поставяме със затворена част надолу в оребрен тиган или скара. Запичаме и от двете страни до готовност.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Великденски сладки

Великденски сладки

Сладки за Великден.

от Зойка Симеонова
Бирена торта от картофи с пиле и бекон

Бирена торта от картофи с пиле и бекон

Торта картофи пиле майонеза кисели краставички

от Иван Звездев
Къпана баница с печени на сач кори
Копривена чорба с домати

Копривена чорба с домати

Пролетна чорба с фиде, кисело мляко и домати.

от Иван Звездев