Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Брауни чийзкейк

Сладкиш на два ката! Шоколад в основите и крема сирене над тях! Дали древногръцкият чийзкейк и 150-годишната история на брауни могат да се съчетаят? Отговорът е ДА! Вижте как!

14903
  • Десерт
  • до 1час
  • 8
    Порции
Необходими продукти

За брауни
200 г натурален шоколад /кувертюр/
125 г меко краве масло /1 пак./
3 яйца
125 г захар /1 пълна ч.ч./
100 г брашно /1 непълна ч.ч./
За чийзкейк
3 пак. крема сирене /375-400 г/
125 г захар
2 яйца
1 капсула ванилова есенция /1 пак. ванилова захар, 2 ванилии на прах/

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 24
Начин на приготвяне
1

Приготвяме брауни. Разтопяваме на водна баня парченца натурален шоколад, като температурата на водата не трябва да надвишава 45 градуса. Може да разтопим шоколада и в микровълна фурна, на 300-400 вата, като периодично разбъркваме, за 1-2 мин.

2

Разбиваме за кратко меко масло и захар, прехвърляме и топлия шоколад. Размесваме с помощта на силиконова шпатула или дървена лъжица.

3

Добавяме едно след друго яйца, които трябва да са на стайна температура. Разбъркваме след всяко яйце, към пухкавата смес добавяме на части и брашно. Прехвърляме в тавичка с хартия за печене на дъното.

4

Приготвяме чийзкейка. В купа разбиваме крема сирене, добавяме захар. След като се получи хомогенна смес, прибавяме едно след друго яйцата, като не спираме да разбиваме. В самия край слагаме ванилия.

5

Прехвърляме върху сместа за брауни и поставяме в по-ниската част на предварително затоплена фурна. Печем на 160-170 градуса в продължение на 30-40 мин. Поднасяме с пресни плодове по избор.

6

7

Видео

Коментари
Още вкусотии

Зелени палачинки с топено сирене и сметана

Зелени палачинки с топено сирене и сметана

Пролетно предястие със спанак

от Янка Иванова
Пиринска топеница в домат

Пиринска топеница в домат

Домати пълнени със сирене и чушки- Супер мезе!

от Иван Звездев
Мусака с праз и телешка кайма
Швейцарско фондю от сирена

Швейцарско фондю от сирена

Разтопени швейцарски сирена Грюер и Апенцелер, с аромат…

от Петя Петкова – Щифлер