Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бурания Трите китки

Бурания става с всяка зеления! Вкусете с нас тази пролетна чудесия с трите китки – богати снопчета киселец, лапад и коприва!

3950
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г ориз /1 ½ ч.ч./
5-6 шепи коприва
10-15 листа лапад
2 шепи киселец
2-3 стръка пресен лук
1-2 стръка пресен чесън /няколко скилидки стар чесън/
1-2 клонки целина
3-4 стръка пресен копър
3-4 стръка магданоз
6 с.л. олио
струйка лимонов сок /оцет/
1 пълна ч.л. червен пипер
1 ч.л. сол
Бурания Трите китки
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Слагаме коприва, лапад и киселец в подсолена вряща вода. Варим в продължение на 5 мин., след което ги отцеждаме.
1

Слагаме коприва, лапад и киселец в подсолена вряща вода. Варим в продължение на 5 мин., след което ги отцеждаме.

Нарязваме лук и чесън на ситно и ги запържваме за кратко в сгорещена мазнина. След 30 сек. прехвърляме и ориз. След като стане стъклен, го заливаме с 600 мл от водата, в която сме попарили зеленчуците.
2

Нарязваме лук и чесън на ситно и ги запържваме за кратко в сгорещена мазнина. След 30 сек. прехвърляме и ориз. След като стане стъклен, го заливаме с 600 мл от водата, в която сме попарили зеленчуците.

Поръсваме с червен пипер и слагаме целина.
3

Поръсваме с червен пипер и слагаме целина.

Наситняваме попарените зеленчуци и ги прехвърляме към останалите продукти. Поръсваме с наситнените пресни подправки и разбъркваме. Варим на бавен огън под капак, а в самия край поливаме със струйка лимонов сок. Може да консумираме ястието и студено, със сос от кисело мляко и счукан чесън.
4

Наситняваме попарените зеленчуци и ги прехвърляме към останалите продукти. Поръсваме с наситнените пресни подправки и разбъркваме. Варим на бавен огън под капак, а в самия край поливаме със струйка лимонов сок. Може да консумираме ястието и студено, със сос от кисело мляко и счукан чесън.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Шоколадови пастички

Шоколадови пастички

Сочни шоколадови пастички с аромат на лимон.

от Иван Звездев
Сирене мезе

Сирене мезе

от Иван Звездев
Джолан в гърне по момчиловски
Кюфтета от праз и млечен сос и маслини

Кюфтета от праз и млечен сос и маслини

Панирани кюфтета от картофи, праз и сос от кисело…

от Иван Звездев