Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бургер от леща

4808
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г леща
2 белтъка
2-3 с.л. зехтин
3 глави кромид лук - 150 г
4-5 стръка пресен магданоз
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. гранулиран чесън
1 непълна ч.л. червен пипер
1 ч.л. смлян кимион
1/2 ч.ч. галета
1 ч.л. сол
8 сусамови питки
8 филийки сирене „Чедър”
1 домат
майонеза за намазване
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.7 / 5 - 15
Начин на приготвяне
1

В касарола с леща наливаме 650 мл студена вода. Варим 30 минути, след като водата заври, до пълно омекване на лещата. Отцеждаме сварената леща в гевгир за 10-15 минути и след това я прехвърляме в купа.

2

Прибавяме сол, чубрица и гранулиран чесън. Поръсваме червен пипер, смлян кимион и галета.

3

Нарязваме кромид лук на ситно и го задушаваме в загрят зехтин за 5 минути на умерен огън, като разбъркваме периодично. Прибавяме задушения лук в купата с леща и поръсваме ситно нарязан магданоз.

4

Намачкваме добре, докато получим хомогенна смес. Разбиваме белтъци на пяна и ги слагаме в каймата от леща. Омесваме внимателно с ръце и оставяме каймата покрита в хладилника, за да се охлади за 1 час.

5

Оформяме топки с големина на топки за тенис на корт и след това ги сплескваме и придаваме форма на бургер от охладената кайма и ги печем на намаслената скара за 4-5 минути от всяка страна.

6

Разрязваме и запичаме от двете страни сусамови хлебчета и ги намазваме с майонеза. Поставяме резен домат, филийка сирене „Чедър” и бургер от леща. Похлупваме с втора питка и поднасяме бургера.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти