Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бутерки

9413
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 пакет бутер тесто
10-15 филийки шунка
20-25 филийки кашкавал
1 яйце
сол за поръсване
За белия сос
30 г краве масло
2 с.л. брашно /20-30 г/
100 мл прясно мляко
1/2 ч.л. сол
Бутерки
Как оценявате тази рецепта?
4.8 / 5 - 12
Начин на приготвяне
Приготвяме белия сос. Разтопяваме маслото, поръсваме с брашно. Разбъркваме, оттегляме от котлона.
1

Приготвяме белия сос. Разтопяваме маслото, поръсваме с брашно. Разбъркваме, оттегляме от котлона.

Изчакваме за няколко секунди, поливаме със студеното прясно мляко. Връщаме на котлона, енергично разбъркваме.
2

Изчакваме за няколко секунди, поливаме със студеното прясно мляко. Връщаме на котлона, енергично разбъркваме.

Поръсваме със сол, варим докато соса се сгъсти. Изчакваме го да изстине.
3

Поръсваме със сол, варим докато соса се сгъсти. Изчакваме го да изстине.

Върху набрашнена повърхност поставяме бутер тестото. С помощта на шпатула нанасяме на тънък пласт половината от вече охладения сос. Нареждаме тънките филийки шунка и кашкавал, покриваме с белия сос. Отгоре нареждаме отново кашкавал.
4

Върху набрашнена повърхност поставяме бутер тестото. С помощта на шпатула нанасяме на тънък пласт половината от вече охладения сос. Нареждаме тънките филийки шунка и кашкавал, покриваме с белия сос. Отгоре нареждаме отново кашкавал.

Прегъваме от двете страни, после още веднъж.
5

Прегъваме от двете страни, после още веднъж.

Разрязваме по ширина на правоъгълни парчета, всяко от които сгъваме на две. Поставяме ги в тава, на дъното на която сме сложили хартия за печене.
6

Разрязваме по ширина на правоъгълни парчета, всяко от които сгъваме на две. Поставяме ги в тава, на дъното на която сме сложили хартия за печене.

Подреждаме ги на разстояние едно от друго. Намазваме повърхността на бутерките с разбито яйце, поръсваме със сол. Печем във фурна, загрята на 200 градуса, за 18-20 мин. Бутерките се консумират горещи.
7

Подреждаме ги на разстояние едно от друго. Намазваме повърхността на бутерките с разбито яйце, поръсваме със сол. Печем във фурна, загрята на 200 градуса, за 18-20 мин. Бутерките се консумират горещи.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти