В купа поставяме белтъци, извара и брашно. Разбъркваме с вилица, поръсваме със захар, слагаме и смлени орехови ядки. Омесваме тесто, от което оформяме малки топченца.
Пържим на маслена баня за 1-2 мин. или във фритюрник на 170 градуса. Овалваме ги в захар, докато са още топли.
Коментари