Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бърз чомлек със свинско

8936
  • Основно
  • до 1час
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г джолан
1 кг картофи
5-6 глави кромид лук /500 г/
1 глава чесън
10-12 зърна черен пипер
2-3 зрънца бахар
1-2 дафинови листа
1 в.ч. бяло вино
250 мл телешки бульон /1/2 кубче/
1 к.ч. олио
сол
Бърз чомлек със свинско
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 28
Начин на приготвяне
Нарязваме лука на по-дебели филии, а картофите - на едри парчета. Редим лука на дъното на намаслена тенджера под налягане. Посоляваме, върху него поставяме обезкостения и нарязан на едри порции джолан.
1

Нарязваме лука на по-дебели филии, а картофите - на едри парчета. Редим лука на дъното на намаслена тенджера под налягане. Посоляваме, върху него поставяме обезкостения и нарязан на едри порции джолан.

Отново посоляваме, прехвърляме и картофите. Поставяме обелените скилидки чесън и подправките.
2

Отново посоляваме, прехвърляме и картофите. Поставяме обелените скилидки чесън и подправките.

Поливаме с бялото вино, телешкия бульон и олиото. Затваряме капака на тенджера под налягане. След като се повиши налягането, варим между 30 и 40 мин.
3

Поливаме с бялото вино, телешкия бульон и олиото. Затваряме капака на тенджера под налягане. След като се повиши налягането, варим между 30 и 40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

 Добруджанска кавърма с точени кори
Телешки език с канапе от пресен домат

Телешки език с канапе от пресен домат

Рецепта на Марияна Енчева

от Марияна Енчева
 Белена салата

Белена салата

Калугеровска градинарска салата с чушки, домати, краставици…

от Сергей Вачев – кмет на с. Калугерово
Пълнени сухи чушки с кайма

Пълнени сухи чушки с кайма

Пълнени сушени пиперки с кайма, ориз и подправки.

от Иван Звездев