Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бьоф „Александър”

3593
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г телешко бонфиле
2 глави кромид лук - 100 г
250 мл млечна сметана
20 г краве масло
300 мл телешки бульон
2 ч.л. горчица
2 с.л. зехтин
1/2 ч.л. риган
4-5 щипки мащерка
1/4 ч.л. сух чесън
сушена люта чушка на вкус
сол и черен пипер на вкус
За пюрето
1 кг картофи
250 мл прясно мляко
180 г краве масло
1/4 ч.л. индийско орехче
сол на вкус
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 33
Начин на приготвяне
1

Нарязваме телешко филе на ивички и кромид лук на ситно. Загряваме зехтин и масло и запържваме лука за 1 минута, като разбъркваме енергично. Прибавяме нарязаното телешко филе и пържим около 5-6 минути, като продължаваме да разбъркваме. Наливаме сметана, поръсваме сол, черен пипер, риган, мащерка, суш

2

Наливаме телешки бульон и продължаваме да разбъркваме. Похлупваме тенджерата и готвим на бавен огън около 20 минути.

3

Сваряваме пресни картофи за 25-30 минути, след като водата заври. Обелваме ги и след това ги намачкваме добре, посоляваме и поръсваме индийско орехче. Прибавяме масло,наливаме мляко и продължаваме да намачкваме пюрето. Поднасяме готовото ястие, аранжирано с картофеното пюре.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти