Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бяла боб чорба с джолан

5985
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
250-300 г едър зрял боб
1 кг свински заден джолан
1 картоф
1/2 ч.ч. прясно мляко
30-40 г краве масло
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
1/2 глава целина
2 с.л. олио
2-3 ч.л. сол
1 щипка риган
8-10 стръка магданоз
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 20
Начин на приготвяне
1

Накисваме боба за едно денонощие в студена вода.

2

Нарязваме джолана на едри парчета, поставяме го в тенджера под налягане заедно с боба. След като налягането в съда се повиши, варим около 20-25 мин. Нарязваме на парченца вече сварения джолан.

3

Нарязваме лука, целината и чесъна на ситно, запържваме ги в мазнината.

4

Прехвърляме при вече сварения боб, поръсваме със сол. Варим 5-10 мин.

5

Сваряваме картофа, смачкваме го на пюре заедно с млякото и маслото. Поръсваме с риган и наситнен магданоз.

6

Връщаме нарязаното месо в тенджерата, добавяме картофеното пюре.

7

Разбъркваме и оставяме чорбата да заври. Поднасяме я гореща.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти