Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Бял шоколадов мус с череши

2871
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
200 г сметана
150 г бял шоколад
3-4 с.л. прясно мляко
2 белтъка
За компота
300 г череши
1 ч.ч. пудра захар
½ ч.ч. червено вино
1 парче карамфил
1 пакетче ванилия
2 щипки канела
кора от лимон
Бял шоколадов мус с череши
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 35
Начин на приготвяне
Черешите се почистват от костилките и се нарязват на половинки.
1

Черешите се почистват от костилките и се нарязват на половинки.

Слагат се в тенджера и към тях се прибавя пудра захар, вино, карамфил, ванилия, лимонова кора и канела. Сместа се слага да кипне и се вари 3-4 минути. След това се оттегля от котлона и се оставя да се охлади.
2

Слагат се в тенджера и към тях се прибавя пудра захар, вино, карамфил, ванилия, лимонова кора и канела. Сместа се слага да кипне и се вари 3-4 минути. След това се оттегля от котлона и се оставя да се охлади.

3

В подходящ съд се сипва малко мляко и се начупва шоколада. Слага се на котлона да се разтопи, като непрекъснато се бърка.

Сметаната се разбива и към нея се прибавя шоколада.
4

Сметаната се разбива и към нея се прибавя шоколада.

Белтъците се разбиват на сняг, слагат се при сметаната и енергично се разбъркват до пълното им хомогенизиране. Сместа се сипва в тимбалчета и се слага в камерата за 3-4 часа, докато се стегне. Когато муса стане готов, се изважда в плитка десертна купичка, залива се 3-4 супени лъжици от компота
5

Белтъците се разбиват на сняг, слагат се при сметаната и енергично се разбъркват до пълното им хомогенизиране. Сместа се сипва в тимбалчета и се слага в камерата за 3-4 часа, докато се стегне. Когато муса стане готов, се изважда в плитка десертна купичка, залива се 3-4 супени лъжици от компота

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти