Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Варени бухтички

6474
  • Предястие
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пресято брашно
200 г сирене
1 пакетче краве масло - 125 г
1 пакетче суха мая - 10 г
2-3 с.л. олио
1/2 ч.л. захар
сол на вкус
Няма посочено изображение
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 10
Начин на приготвяне
1

В купа с пресято брашно слагаме суха мая, сол и захар и наливаме хладка вода с температура 35 градуса. Разбъркваме добре, добавяме брашно и омесваме лепкаво тесто.

2

Поръсваме част от брашното от купата на плота и доомесваме тестото. Удряме тестото в плота, за да се активират дрождите му и аставяме покритото тесто да втаса на топло за 20 минути.

3

Разделяме тестото на 3-4 топки, които разточваме на тънки листа с дебелина 2-3 мм с паниран валяк върху набрашнения плот. Изрязваме малки кръгли формички с помощта на ринг.

4

Нанасяме сирене и прегъваме всяко кръгче тесто на две, като изтегляме и притискаме краищата на всяка формичка. В тенджера с вряща вода поръсваме сол и наливаме олио. Слагаме бухтичките и ги варим бухтичките около 2-3 минути на умерен огън.

5

В тиган запържваме краве масло, докато се зачерви и пържим отцедените бухтички за 3-4 минути, докато леко се зачервят, като поръсваме още сол в тигана.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти