Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Варненско чеверме

4256
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 агне
агнешко було
2-3 с.л. сол
За пастата
1 кг горчица
300 мл бира
листата на 3-4 стръка пресен девисил
2-3 ч.л. суха зеленчукова подправка Пикантина
Варненско чеверме
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 16
Начин на приготвяне
Набучваме агнето на кол за чеверме. В купичка наливаме вода и прибавяме солта, като разбъркваме добре.
1

Набучваме агнето на кол за чеверме. В купичка наливаме вода и прибавяме солта, като разбъркваме добре.

В голяма спринцовка изсипваме осолената вода и я инжектираме в различни части от тялото на агнето.
2

В голяма спринцовка изсипваме осолената вода и я инжектираме в различни части от тялото на агнето.

Приготвяме пастата, като смесваме в купа горчицата и бирата.
3

Приготвяме пастата, като смесваме в купа горчицата и бирата.

Наситняваме девисила, прибавяме го към сместа заедно с пикантината. Разбъркваме добре.
4

Наситняваме девисила, прибавяме го към сместа заедно с пикантината. Разбъркваме добре.

Намазваме коремната кухина на агнето с пастата, зашиваме.
5

Намазваме коремната кухина на агнето с пастата, зашиваме.

Завиваме добре коремния процеп, след което го покриваме с агнешко було. Печем около 6-7 часа като намазваме периодично с пастата. При печенето поставяме голям камък в огъня, точно под коремната област, за да намалим температурата на тази част от агнето.
6

Завиваме добре коремния процеп, след което го покриваме с агнешко було. Печем около 6-7 часа като намазваме периодично с пастата. При печенето поставяме голям камък в огъня, точно под коремната област, за да намалим температурата на тази част от агнето.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти