Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Вегетарианска дроб сарма

Вегетарианска дроб-сарма е ястие с гъби, грах, моркови и ориз. Изпечена със заливка от кашкавал.

16528
  • Основно
  • до 1час20мин.
  • 6
    Порции
Необходими продукти

100 г ориз
1 глава червен кромид лук
2 моркова - 200 гр.
200 г замразен грах ( стерилизиран )
4-5 картофа /600 г/
200 г стерилизирани печурки /манатарки/
6 с.л. олио
2 ч.л. сушен джоджен
2 ч.л. сушен магданоз
1 ч.л. сол


За заливката:

 

3 яйца
500 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 с.л. пшенично брашно - равни
1/2 ч.л. сол
150-200 г кашкавал

Вегетарианска дроб сарма
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 29
Начин на приготвяне
1

Нарязваме на ситно лука и морковите, запържваме ги за кратко в загрятата мазнина.

2

Нарязваме на кубчета картофите, прехвърляме ги към вече задушените зеленчуци. Прибавяме ориза и граха, наливаме 500 мл гореща вода, посоляваме.

3

Добавяме нарязаните на кубчета гъби, прехвърляме в тава. Запичаме омекналите зеленчуци за 10 мин. при температура от 180 градуса.

4

Приготвяме заливката. Запържваме брашното в разтопеното краве масло. Оттегляме от котлона, заливаме със студеното прясно мляко. Посоляваме и варим 1-2 мин.

5

Разбиваме яйцата, прибавяме ги към млякото при непрекъснато разбъркване. Поръсваме изпечените зеленчуци с джоджен и магданоз. Разбъркваме, изливаме заливката.

6

Добавяме настъргания кашкавал и дозапичаме за 15-20 мин. на същата температура. След като кашкавала се запече, изчакваме около 10 мин., режем и поднасяме.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Маки Суши с авокадо и ролца раци

Маки Суши с авокадо и ролца раци

Маки Суши с авокадо и ролца раци, крема сирене, кори…

от Иван Звездев
Фрапе

Фрапе

от Иван Звездев
Кюфтета с ориз

Кюфтета с ориз

Кюфтета с кайма, доматен сос и чушки! Традиционен…

от Иван Звездев
Огретен от ориз и кайма

Огретен от ориз и кайма

Днес в кухнята ще творим и с интересен огретен ще…

от Иван Звездев