Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Великденски курабии

Великденски курабии.С тях посрещали Великден преди 70 години.

7963
  • Десерт
  • до 1час
  • 24
    Порции
Необходими продукти

1 кг брашно
100 г стафиди /орехи/ за декорация
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 кофичка кисело мляко /200-250 г/
3 яйца
250 г захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ванилия на прах
1 щипка сол
100 г свинска мас
олио за намасляване
захар за поръсване

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 15
Начин на приготвяне
В купа счупваме яйца и при непрекъснато разбиване, добавяме кисело мляко. Поръсваме със захар и продължаваме да бием с помощта на готварска тел.
1

В купа счупваме яйца и при непрекъснато разбиване, добавяме кисело мляко. Поръсваме със захар и продължаваме да бием с помощта на готварска тел.

Наливаме разтопена свинска мас и разбъркваме, докато се получи еднородна смес. Добавяме настъргана лимонова кора, поръсваме със сода бикарбонат, ванилия и 1 щипка сол.
2

Наливаме разтопена свинска мас и разбъркваме, докато се получи еднородна смес. Добавяме настъргана лимонова кора, поръсваме със сода бикарбонат, ванилия и 1 щипка сол.

На части прибавяме предварително пресято брашно.
3

На части прибавяме предварително пресято брашно.

Замесваме меко тесто, от което с намаслени ръце късаме парчета и оформяме на топчета. Поставяме ги в обилно намаслена тава на разстояние едно от друго, като леко ги притискаме.
4

Замесваме меко тесто, от което с намаслени ръце късаме парчета и оформяме на топчета. Поставяме ги в обилно намаслена тава на разстояние едно от друго, като леко ги притискаме.

По повърхността на всяка курабийка слагаме по 4-5 стафиди, а отгоре поръсваме със захар. Поставяме тавата в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса, докато курабийките станат златисти. Сладките могат да се съхраняват дълго време на сухо място.
5

По повърхността на всяка курабийка слагаме по 4-5 стафиди, а отгоре поръсваме със захар. Поставяме тавата в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса, докато курабийките станат златисти. Сладките могат да се съхраняват дълго време на сухо място.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пържен хот-дог

Пържен хот-дог

Паниран в тесто с царевично брашно кренвирш и изпържен…

от Иван Звездев
Млечна салата с коприва и сирене

Млечна салата с коприва и сирене

Цедено мляко, прясна коприва с орехи, чесън и канапе…

от Иван Звездев
Великденски козунак със стафиди

Великденски козунак със стафиди

от Боряна Пандева - Благоевград
Заек с гъби в гювеч

Заек с гъби в гювеч

Кой готви заек с гъби в гърне? Всеки, който знае как…

от Иван Звездев