Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Великденски курабии

Великденски курабии.С тях посрещали Великден преди 70 години.

5662
  • Десерт
  • до 1час
  • 24
    Порции
Необходими продукти

1 кг брашно
100 г стафиди /орехи/ за декорация
1 ч.л. настъргана лимонова кора
1 кофичка кисело мляко /200-250 г/
3 яйца
250 г захар
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ванилия на прах
1 щипка сол
100 г свинска мас
олио за намасляване
захар за поръсване

Великденски курабии
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 12
Начин на приготвяне
В купа счупваме яйца и при непрекъснато разбиване, добавяме кисело мляко. Поръсваме със захар и продължаваме да бием с помощта на готварска тел.
1

В купа счупваме яйца и при непрекъснато разбиване, добавяме кисело мляко. Поръсваме със захар и продължаваме да бием с помощта на готварска тел.

Наливаме разтопена свинска мас и разбъркваме, докато се получи еднородна смес. Добавяме настъргана лимонова кора, поръсваме със сода бикарбонат, ванилия и 1 щипка сол.
2

Наливаме разтопена свинска мас и разбъркваме, докато се получи еднородна смес. Добавяме настъргана лимонова кора, поръсваме със сода бикарбонат, ванилия и 1 щипка сол.

На части прибавяме предварително пресято брашно.
3

На части прибавяме предварително пресято брашно.

Замесваме меко тесто, от което с намаслени ръце късаме парчета и оформяме на топчета. Поставяме ги в обилно намаслена тава на разстояние едно от друго, като леко ги притискаме.
4

Замесваме меко тесто, от което с намаслени ръце късаме парчета и оформяме на топчета. Поставяме ги в обилно намаслена тава на разстояние едно от друго, като леко ги притискаме.

По повърхността на всяка курабийка слагаме по 4-5 стафиди, а отгоре поръсваме със захар. Поставяме тавата в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса, докато курабийките станат златисти. Сладките могат да се съхраняват дълго време на сухо място.
5

По повърхността на всяка курабийка слагаме по 4-5 стафиди, а отгоре поръсваме със захар. Поставяме тавата в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса, докато курабийките станат златисти. Сладките могат да се съхраняват дълго време на сухо място.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Кюфтета от праз със сирене
Крем супа от леща

Крем супа от леща

Крутонче хрупкаво изпечи и върху супата го поръси!…

от Иван Звездев
Кисело мляко с банан и овесени ядки
Пиле саламура

Пиле саламура

Рецептата е на Надежда Николова

от Надежда Николова