Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Виетнамско кебапче

4666
  • Основно
  • до 30мин.
  • 15
    Порции
Необходими продукти
300 г свинска кайма
1 морков
5-6 гъби шийтаке
5-6 сушени дървесни гъби
1/2-1 глава кромид лук
1 ч.ч. светла бира
2 жълтъка
2-3 щипки сол
2-3 щипки натриев глутамат
оризови кори
За соса
1-2 с.л. тъмен соев сос
1 скилидка чесън
2 ч.л. пресен лимонов сок
1/2 ч.л. натриев глутамат
1/2 зелена люта чушка
Виетнамско кебапче
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 17
Начин на приготвяне
Настъргваме на ренде моркова. Накисваме в хладка вода за 5-10 мин. гъбите, след което ги отцеждаме и нарязваме на ситно.
1

Настъргваме на ренде моркова. Накисваме в хладка вода за 5-10 мин. гъбите, след което ги отцеждаме и нарязваме на ситно.

Към моркова и гъбите прибавяме каймата и наситнения кромид лук.
2

Към моркова и гъбите прибавяме каймата и наситнения кромид лук.

Към получената смес добавяме двата жълтъка, поръсваме със сол и натриев глутамат, разбъркваме добре.
3

Към получената смес добавяме двата жълтъка, поръсваме със сол и натриев глутамат, разбъркваме добре.

В купа наливаме бирата, потапяме в нея и от двете страни оризовите кори.
4

В купа наливаме бирата, потапяме в нея и от двете страни оризовите кори.

Във всяка от тях слагаме по 1 с.л. от сместа, навиваме до средата по дължина. Прегъваме краищата на рулото, дозавиваме.
5

Във всяка от тях слагаме по 1 с.л. от сместа, навиваме до средата по дължина. Прегъваме краищата на рулото, дозавиваме.

Пържим кебапчета във фритюрник за 4-5 мин. Приготвяме соса. Нарязваме на ситно чесъна и чушката, смесваме с останалите продукти. Поднасяме заедно с изпържените кебапчета.
6

Пържим кебапчета във фритюрник за 4-5 мин. Приготвяме соса. Нарязваме на ситно чесъна и чушката, смесваме с останалите продукти. Поднасяме заедно с изпържените кебапчета.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Султан кебап

Султан кебап

Султан кебап с точени кори, пилешко месо, грах и патладжан.

от Иван Звездев
Картофени шницели

Картофени шницели

от Иван Звездев
 Свински котлети с песто от маслини
Вегетариански киноа бургер с червен боб

Вегетариански киноа бургер с червен боб

бургер от киноа

от Иван Звездев