Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Вит тутманик със сирене

Тутманик с масло, мая и сирене, с хрупкава коричка.

4693
  • Закуска
  • до 1час30мин.
  • 8
    Порции
Необходими продукти
1 пак. суха мая
200 мл. прясно мляко
1 с.л. захар
2 с.л. олио
4 с.л. кисело мляко
1 с.л. сол
2 бр. яйца
750 гр. брашно
750 гр. брашно
250 гр. сирене
1 пакет масло -125 ГР
Вит тутманик със сирене
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 13
Начин на приготвяне
Брашното се пресява и смесва с мая. Прясното млякото се затопля до 35℃ и смесва със захар и сол. Разбърква се да се разстворят. Добавя се киселото мляко, олио и яйца.
1

Брашното се пресява и смесва с мая. Прясното млякото се затопля до 35℃ и смесва със захар и сол. Разбърква се да се разстворят. Добавя се киселото мляко, олио и яйца.

 Разбъркват се. Постепенно се слагат при брашното и се омесва тесто. Оставя се да почине за 10 минути. Разделя се на четири. Всяка част тесто се разточва на кора по-голяма от тавата за печене ( 30 см ).
2

Разбъркват се. Постепенно се слагат при брашното и се омесва тесто. Оставя се да почине за 10 минути. Разделя се на четири. Всяка част тесто се разточва на кора по-голяма от тавата за печене ( 30 см ).

Първата кора се намазва с разтопено масло и поръсва с 1/3 от ситно натрошено сирене.
3

Първата кора се намазва с разтопено масло и поръсва с 1/3 от ситно натрошено сирене.

 Покрива се с втора кора и отново се намазва с масло и ръси със сирене. Слага се трета кора, намазва с масло и поръсва с останалото сирене. Реденето приключва с последната кора. Притискат се добре и се разделят на шест развни ленти.
4

Покрива се с втора кора и отново се намазва с масло и ръси със сирене. Слага се трета кора, намазва с масло и поръсва с останалото сирене. Реденето приключва с последната кора. Притискат се добре и се разделят на шест развни ленти.

Всяка лента се усуква и след като е добре усукана се навива на охлюв.
5

Всяка лента се усуква и след като е добре усукана се навива на охлюв.

Слага се в намаслена тава. Така тутманика се покрива с кърпа или фолио и оставя да втаса за 1 час на топло, или докато удвои обема си.
6

Слага се в намаслена тава. Така тутманика се покрива с кърпа или фолио и оставя да втаса за 1 час на топло, или докато удвои обема си.

Втасалия тутманик се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С и пече около 35 минути.
7

Втасалия тутманик се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна до 180 С и пече около 35 минути.

След като се извади се намазва с масло около (25гр) докато е горещ и е готов за консумация.
8

След като се извади се намазва с масло около (25гр) докато е горещ и е готов за консумация.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Никулденски шаран

Никулденски шаран

Пълнен с ориз шаран за един от най-обичаните християнски…

от Иван Звездев
Саламени кошнички

Саламени кошнички

от Петя Щифлер
Азиатско сашими по норвежки

Азиатско сашими по норвежки

от Даниел Руше Мадсън
Карфиолени кюфтенца със сирене

Карфиолени кюфтенца със сирене

Хрупкави и златисти отвън! Меки, сочни и ароматни…

от Иван Звездев