Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Вързана питка

8099
  • Десерт
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 ½ кг брашно
1 ч.ч. прясно мляко /250 мл/
4 яйца
1 к.ч. олио
1 кубче прясна мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
За намазване
1 к.ч. олио
1 яйце
Вързана питка
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 34
Начин на приготвяне
В купа счукваме яйцата, поръсваме със сол и захар.
1

В купа счукваме яйцата, поръсваме със сол и захар.

Разбиваме леко, добавяме прясното мляко и маята. Разбъркваме, докато маята се размие добре.
2

Разбиваме леко, добавяме прясното мляко и маята. Разбъркваме, докато маята се размие добре.

Наливаме олио и 1 ½ ч.ч. топла вода, отново разбъркваме.
3

Наливаме олио и 1 ½ ч.ч. топла вода, отново разбъркваме.

Пресяваме брашното, оформяме кладенче, постепенно изсипваме от готовата смес.
4

Пресяваме брашното, оформяме кладенче, постепенно изсипваме от готовата смес.

Замесваме меко тесто, като разбъркваме само в една посока. Покриваме готовото тесто с кърпа, оставяме го да почине за 30 мин.
5

Замесваме меко тесто, като разбъркваме само в една посока. Покриваме готовото тесто с кърпа, оставяме го да почине за 30 мин.

След като тестото удвои обема си, го премесваме отново за кратко.
6

След като тестото удвои обема си, го премесваме отново за кратко.

Разделяме тестото на 11 парчета, всяка от които оформяме на питка, намазваме обилно с олио, навиваме, усукваме и завързваме на възел. Поставяме в намаслена тава, като ги редим не много плътно една до друга. Оставяме питката да втаса, докато удвои обема си.
7

Разделяме тестото на 11 парчета, всяка от които оформяме на питка, намазваме обилно с олио, навиваме, усукваме и завързваме на възел. Поставяме в намаслена тава, като ги редим не много плътно една до друга. Оставяме питката да втаса, докато удвои обема си.

Намазваме с разбито яйце, поставяме в ниската част на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 40 мин.
8

Намазваме с разбито яйце, поставяме в ниската част на предварително загрята фурна. Печем на 180 градуса в продължение на 40 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти