Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гагаузки свински дроб в було

10051
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг свински черен дроб
1 бр свинско було
1 стрък праз лук
1 глава кромид лук
1 ч.ч. бяло вино
свинска мас /олио/ за пържене
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус

Видео рецепта:

Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 34
Начин на приготвяне
Накисваме предварително дроба във вода, за да се обезкърви. Може и да го поставим за няколко часа в прясно мляко. Киснем булото в хладка вода.
1

Накисваме предварително дроба във вода, за да се обезкърви. Може и да го поставим за няколко часа в прясно мляко. Киснем булото в хладка вода.

Нарязваме двата вида лук на ситно и запържваме в сгорещена мазнина. След като зеленчуците омекнат, поръсваме с чубрица, червен пипер, черен пипер и сол.
2

Нарязваме двата вида лук на ситно и запържваме в сгорещена мазнина. След като зеленчуците омекнат, поръсваме с чубрица, червен пипер, черен пипер и сол.

Режем дроба на не много малки парчета и прехвърляме при лука. Разбъркваме за кратко. Нарязваме булото на парчета, във всяко от тях слагаме по малко от плънката. Завиваме на сарми, които редим в тавичка.
3

Режем дроба на не много малки парчета и прехвърляме при лука. Разбъркваме за кратко. Нарязваме булото на парчета, във всяко от тях слагаме по малко от плънката. Завиваме на сарми, които редим в тавичка.

Поливаме с вино, завиваме с алуминиево фолио и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем 40-50 мин. на 150 градуса.
4

Поливаме с вино, завиваме с алуминиево фолио и поставяме в предварително затоплена фурна. Печем 40-50 мин. на 150 градуса.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Свинско с прясно зеле

Свинско с прясно зеле

Паприковани свински гърди със зеле, домати и червен…

от Иван Звездев
Агнешко разсол

Агнешко разсол

Рецепта на Румяна Симеонова

от Румяна Симеонова
Пъстърва за Благовец

Пъстърва за Благовец

На Благовещение ще се облажим с пълнена пъстърва със…

от Иван Звездев
Пълнени яйца с патладжани

Пълнени яйца с патладжани

Фин хайвер от патладжан ще създадем, с жълтъци и горчица…

от Иван Звездев