Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гнетени сухи чушки с боб

7259
  • Основно
  • до 1час30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
1 кг сварен бял фасул
20-30 бр сухи чушки
3 глави кромид лук
1 ч.ч. олио
3-4 с.л. сух джоджен
2 с.л. суха чубрица
3-4 стръка „самоковска мерудия” /див джоджен/
1 с.л. сминдух
2 с.л. червен пипер
сол на вкус
Гнетени сухи чушки с боб
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 26
Начин на приготвяне
Прехвърляме в купа предварително сварения в подсолена вода и отцеден боб. Накисваме сухи чушки в тенджера с топла вода. На дъното на голяма тенджера наливаме 2-3 черпака от водата на боба и поставяме кошница за варене на пара.
1

Прехвърляме в купа предварително сварения в подсолена вода и отцеден боб. Накисваме сухи чушки в тенджера с топла вода. На дъното на голяма тенджера наливаме 2-3 черпака от водата на боба и поставяме кошница за варене на пара.

Нарязваме кромид лук на ситно и го слагаме в купата върху боба. Загряваме добре олио в тигана.
2

Нарязваме кромид лук на ситно и го слагаме в купата върху боба. Загряваме добре олио в тигана.

Слагаме подправките в купата при фасула и кромида – сух джоджен, суха чубрица, „самоковска мерудия”, сминдух и червен пипер.
3

Слагаме подправките в купата при фасула и кромида – сух джоджен, суха чубрица, „самоковска мерудия”, сминдух и червен пипер.

Поливаме със загрятото олио. Объркваме добре.
4

Поливаме със загрятото олио. Объркваме добре.

Пълним накиснатите сухи чушки с плънката и ги слагаме в кошницата за варене на пара. След като заври водата, варим чушките на пара под капак още 10-15 мин.
5

Пълним накиснатите сухи чушки с плънката и ги слагаме в кошницата за варене на пара. След като заври водата, варим чушките на пара под капак още 10-15 мин.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Крем - брюле с тиква

Крем - брюле с тиква

брюле с тиква

от Иван Звездев
Пилешки сърца с ориз

Пилешки сърца с ориз

от Иван Звездев
Пълнена агнешка плешка

Пълнена агнешка плешка

от Боряна Пандева
Коколник

Коколник

от Райна Захариева