Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Голи вегетариански сарми

4150
  • Основно
  • до
  • 4
    Порции
Необходими продукти
5-6 картофа
1 морков
50-100 г целина
1 ч.ч. замразен грах /стерилизиран/
2-3 домата
1 к.ч. ориз /50 г/
40 г краве масло
5-6 с.л. олио
1-2 ч.л. сол
магданоз за поръсване
За соса
1 яйце
1 пълна с.л. брашно
80 мл прясно мляко
10 г краве масло
сол на вкус
За заливката
1 яйце
200 мл прясно мляко
1-2 щипки сол
Голи вегетариански сарми
Как оценявате тази рецепта?
4.6 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Сваряваме картофите заедно с кората. Обелваме ги и след като се охладят, ги нарязваме на кубчета. Запържваме ги за кратко в сгорещено олио. Без да измиваме ориза, го варим в 3 к.ч. вода, докато я поеме.
1

Сваряваме картофите заедно с кората. Обелваме ги и след като се охладят, ги нарязваме на кубчета. Запържваме ги за кратко в сгорещено олио. Без да измиваме ориза, го варим в 3 к.ч. вода, докато я поеме.

Нарязваме на дребни кубчета моркова и целината, запържваме за кратко в 10 г сгорещено масло. Прибавяме граха, поливаме с около 100 мл гореща вода. Задушаваме за 10 мин. Прехвърляме в дълбока купа, прибавяме сварения ориз.
2

Нарязваме на дребни кубчета моркова и целината, запържваме за кратко в 10 г сгорещено масло. Прибавяме граха, поливаме с около 100 мл гореща вода. Задушаваме за 10 мин. Прехвърляме в дълбока купа, прибавяме сварения ориз.

Приготвяме соса. Сгорещяваме маслото, запържваме с брашното. Поливаме с прясното мляко, като бъркаме непрекъснато до получаването на гладка смес. Посоляваме.
3

Приготвяме соса. Сгорещяваме маслото, запържваме с брашното. Поливаме с прясното мляко, като бъркаме непрекъснато до получаването на гладка смес. Посоляваме.

След като леко се охлади, счупваме яйцето и отново разбъркваме. Добавяме в купата с ориза, заедно със запържените картофи.
4

След като леко се охлади, счупваме яйцето и отново разбъркваме. Добавяме в купата с ориза, заедно със запържените картофи.

Прибавяме накълцаните домати, посоляваме. Разбъркваме всички съставки.
5

Прибавяме накълцаните домати, посоляваме. Разбъркваме всички съставки.

След като сместа леко се охлади, с две супени лъжици оформяме сармите, които подреждаме в намазнена тава.
6

След като сместа леко се охлади, с две супени лъжици оформяме сармите, които подреждаме в намазнена тава.

Поливаме със заливката от яйце, прясно мляко и сол. На няколко места поставяме парченца масло.
7

Поливаме със заливката от яйце, прясно мляко и сол. На няколко места поставяме парченца масло.

Печем в гореща на 180 градуса фурна за 20-25 мин., докато ястието се зачерви. Поръсваме с пресен магданоз.
8

Печем в гореща на 180 градуса фурна за 20-25 мин., докато ястието се зачерви. Поръсваме с пресен магданоз.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Няма други подобни рецепти