Почистваме и нарязваме телешката опашка.
Нарязваме моркова на колелца, а лука – на парчета. Почистваме и нарязваме целината на кубчета.
В глинения съд поставяме всички зеленчуци и месото. Поръсваме с подправките, добавяме нарязаните на дребно скилидки чесън.
Размесваме добре продуктите, посоляваме. Поливаме с виното и олиото. Наливаме 200 мл студена вода, поръсваме с брашно и черен пипер, разбъркваме.
Затваряме гърнето с капак и печем във фурна, загрята на 250 градуса. След 1 час намаляваме температурата на 180 градуса. Печем още 5 часа.
Рецепта за домашни милинки. Как се правят вкусни милинки.
от Иван Звездев Рецепта за асеновградски сарми с кайма, ориз и кимион
от Иван Звездев
Bulgarian
Spanish
Коментари