Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Горнооряховско гърне

Печена с ароматни зеленчуци телешка опашка, с вино и подправки.

10382
  • Основно
  • до
  • 5
    Порции
Необходими продукти
1 телешка опашка
1 глава кромид лук
2-3 моркова
150-200 мл червено вино
200 мл студена вода
1 с.л. брашно
1 глава целина
2 глави чесън
2 дафинови листа
4-5 зърна бахар
2 ч.л. сол
черен пипер на вкус
5-6 с.л. олио
Горнооряховско гърне
Как оценявате тази рецепта?
4.3 / 5 - 20
Начин на приготвяне
Почистваме и нарязваме телешката опашка.
1

Почистваме и нарязваме телешката опашка.

Нарязваме моркова на колелца, а лука – на парчета. Почистваме и нарязваме целината на кубчета.
2

Нарязваме моркова на колелца, а лука – на парчета. Почистваме и нарязваме целината на кубчета.

В глинения съд поставяме всички зеленчуци и месото. Поръсваме с подправките, добавяме нарязаните на дребно скилидки чесън.
3

В глинения съд поставяме всички зеленчуци и месото. Поръсваме с подправките, добавяме нарязаните на дребно скилидки чесън.

Размесваме добре продуктите, посоляваме. Поливаме с виното и олиото. Наливаме 200 мл студена вода, поръсваме с брашно и черен пипер, разбъркваме.
4

Размесваме добре продуктите, посоляваме. Поливаме с виното и олиото. Наливаме 200 мл студена вода, поръсваме с брашно и черен пипер, разбъркваме.

5

Затваряме гърнето с капак и печем във фурна, загрята на 250 градуса. След 1 час намаляваме температурата на 180 градуса. Печем още 5 часа.

Видео

Коментари
Още вкусотии

Пилешка супа с амарант

Пилешка супа с амарант

Пилешка супа с амарант, бистра със чушки, домати и…

от Иван Звездев
Кърталачета

Кърталачета

Хрупкави тънки питки със сирене изпечени на сач.

от Донка Господинова
Пилешки дробчета по ловджийски

Пилешки дробчета по ловджийски

Задушени с лук, вино, бекон и гъби дробчета.

от Иван Звездев
Кавърма по воденичарски

Кавърма по воденичарски

Кавърма от свинско месо с кромид лук, черен дроб и…

от Иван Звездев