Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Градинарска салата от патладжани

През топлите дни какво по-изкушаващо за небцето от градински осолени зеленчуци с много билки? Изберете подходящата купа и изпечете патладжана!

3237
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
3 патладжана
2 домата
2 пресни зелени чушки
1 стрък пресен лук /кромид/
струйка олио
1 ч.л. сол
За дресинга
сокът на ½ лимон /2-3 с.л./
8-9 с.л. зехтин
½ ч.л. смлян кимион
10-15 листенца пресен джоджен
1 китка пресен магданоз
1 ч.л. сол
1 щипка захар
Градинарска салата от патладжани
Как оценявате тази рецепта?
4.4 / 5 - 22
Начин на приготвяне
Набождаме патладжаните на няколко места, за да изтече горчивия сок. Поставяме ги в тава с хартия за печене на дъното, поливаме с олио и посоляваме. Печем за 20-25 мин. в предварително затоплена на 200 градуса фурна.
1

Набождаме патладжаните на няколко места, за да изтече горчивия сок. Поставяме ги в тава с хартия за печене на дъното, поливаме с олио и посоляваме. Печем за 20-25 мин. в предварително затоплена на 200 градуса фурна.

През това време режем на дребни кубченца зеленчуците. Прехвърляме ги в купа, добавяме и наситнените обелени патладжани. Разбъркваме всичко много добре и приготвяме дресинга.
2

През това време режем на дребни кубченца зеленчуците. Прехвърляме ги в купа, добавяме и наситнените обелени патладжани. Разбъркваме всичко много добре и приготвяме дресинга.

В купичка отцеждаме лимонов сок, поръсваме със сол и 1 щипка захар. Размесваме много добре, наливаме зехтин.
3

В купичка отцеждаме лимонов сок, поръсваме със сол и 1 щипка захар. Размесваме много добре, наливаме зехтин.

 Поръсваме с подправките, разбъркваме и поливаме салатата.
4

Поръсваме с подправките, разбъркваме и поливаме салатата.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Триеница

Триеница

от Бойка Лазарова
Снежанка с репички - Азербайджанска рецепта

Снежанка с репички - Азербайджанска рецепта

Снежанка с репички, рецепта за сух таратор с копър,зехтин…

от Иван Звездев
Радомирска кавърма

Радомирска кавърма

Ще ви предложим едно зимно мезе! Затова да нарежем…

от Иван Звездев
Пълнени пиперки със сирене на фурна

Пълнени пиперки със сирене на фурна

Пълнени пиперки със сирене изпечени във фурна.

от Иван Звездев