Най-вкусните рецепти от Иван Звездев

Ivan Zvezdev Иван Звездев

Рецептите на Звездев

Гъбен жулиен

Запържени гъби с лук, сметана и кашкавал запечени на фурна

7123
  • Предястие
  • до 30мин.
  • 4
    Порции
Необходими продукти
500 г пресни печурки /манатарка или друга гъба/
1/2 глава кромид лук
100 г кашкавал
20-30 г краве масло
1 с.л. олио
3-4 стръка пресен магданоз
1 щипка индийско орехче
2 щипки черен пипер
1 ч.л. сол
За уплътняване
1 с.л. пшенично брашно
200 мл течна сметана /млечна или растителна/
Гъбен жулиен
Как оценявате тази рецепта?
4.5 / 5 - 18
Начин на приготвяне
Маслото и олиото се загряват в тиган. Слага се нарязани на дребно лук и гъби на филии. Пържат се 5 минути.
1

Маслото и олиото се загряват в тиган. Слага се нарязани на дребно лук и гъби на филии. Пържат се 5 минути.

След запържването им се подправят със сол, наситнен магданоз и черен пипер.
2

След запържването им се подправят със сол, наситнен магданоз и черен пипер.

В малка купичка се разбърква брашното със сметаната. Прибавя се при гъбите и се задушава за минута. Тигана се маха на котлона.
3

В малка купичка се разбърква брашното със сметаната. Прибавя се при гъбите и се задушава за минута. Тигана се маха на котлона.

Сместа се прехвърля в тавичка за печене, поръсва се със настъргано индийско орехче и настърган кашкавал.
4

Сместа се прехвърля в тавичка за печене, поръсва се със настъргано индийско орехче и настърган кашкавал.

Гъбите се пекат във фурна, загрята на 180 градуса, на горно печене, докато се получи златиста коричка.
5

Гъбите се пекат във фурна, загрята на 180 градуса, на горно печене, докато се получи златиста коричка.

Видео

Кухнята на звездев
Може да разгледате други видео рецепти в youtube - Кухнята на Звездев
Коментари
Още вкусотии

Спагети А ла путанеска

Спагети А ла путанеска

спагети каперси маслини домати

от Иван Звездев
Туршия от дини

Туршия от дини

През есента на бостана остават малки недобре зрели…

от Иван Звездев
Родопски тутманик ”Мързеливата баница”

Родопски тутманик ”Мързеливата баница”

Бърз и лесен за приготвяне тутманик без втасване и…

от Мария Шопова
Дроб-сарма

Дроб-сарма

от Иван Звездев